木瓜酶是一種運(yùn)用很廣泛的植物蛋白酶，純天然，安全無(wú)毒素。 木瓜酶有以下應(yīng)用： 1、食品工業(yè)：木瓜酶能使食品的蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸。可制成嫩肉粉、酒類澄清劑、餅干松化劑、面條穩(wěn)定劑、高級(jí)口服液、保健食品。木瓜酶能有效地提高蛋白質(zhì)的利用率，降低生產(chǎn)成本，并能提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 2、醫(yī)藥保健品工業(yè)：木瓜酶可以起到抗癌、抗腫瘤、抗淋巴性白血病、抗病原菌和寄生蟲、結(jié)核桿菌的作用，用于防治高血壓、腎炎、便秘及助消化治胃病。具有消炎止痛、利膽、助消化，提高免疫力等功能；同時(shí)對(duì)治療婦科病、青光眼、骨質(zhì)增生、槍刀傷口愈合、昆蟲叮咬等具有很強(qiáng)的療效。木瓜或用木瓜制成的木瓜粉還可以有通乳、豐乳的功效。 3、美容化妝品工業(yè)：由于木瓜酶具有超氧化物歧化酶（SOD）的特性，在含蛋白質(zhì)和油脂的美容、護(hù)膚化妝品中添加木瓜酶，可起到清潔和保健皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、增白嫩膚、美顏保健和改善肌膚的功效。對(duì)減肥、祛斑、除垢、粉刺等有一定療效。從蛋白質(zhì)的角度看，木瓜酶具有金屬硫蛋白（MT）的性能，因此對(duì)防曬、美白、護(hù)膚更具有功效。 4、紡織工業(yè)：利用木瓜酶蛋白酶處理羊毛、蠶蛹脫膠和蠶絲精練，可以有效地防止收縮、抗張強(qiáng)度，使織物手感柔軟，平滑舒適。木瓜酶能溶解絲膠，但對(duì)絲纖維蛋白卻完全無(wú)作用。可用于絹織物及纖維的混合等精煉和中國(guó)產(chǎn)粗蠶絲的精煉。 5、飼料工業(yè)：將木瓜酶加入飼料配方或直接混合在飼料中，可以大大提高蛋白酶的利用率和轉(zhuǎn)化率，從而降低飼料成本，開發(fā)更廣的蛋白源?？蓮V泛用作喂養(yǎng)豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、蝦、鰻魚、奶牛等的飼料添加劑。 6、日化品工業(yè)：用于香皂、肥皂、洗滌劑、洗衣粉、洗手液的生產(chǎn)，具有去污力強(qiáng)，除菌消毒的作用，使用安全放心。 7、皮革工業(yè)：木瓜酶可用于制革的前處理工序，包括：浸水，脫毛，浸灰和軟化。能鞣制光亮優(yōu)異的皮革（具有毛孔細(xì)膩，皮紋光亮等），提高皮革檔次。