中國國家藥監(jiān)局藥品標準權威驗證，大蒜最主要的藥用成份為大蒜素——二稀丙基三硫醚。為強力廣譜抗菌素，還具有很強的抗血栓、降血脂、血壓，穩(wěn)定血糖、防止動脈硬化的功能。 但是，新鮮大蒜的大蒜素含量很低，不到萬分之一，大蒜干粉中的大蒜素含量也不到千分之一。為最大限度提取大蒜素，科學家對大蒜素的提取進行了幾十年的研究終于發(fā)現(xiàn)：采用最先進的高科技手段對新鮮大蒜進行高度濃縮精煉提純而成的一種揮發(fā)性精油――大蒜精油是唯一一種穩(wěn)定的富含大蒜素物質。 大蒜精油加工提取非常復雜，普通大蒜精油（未經精加工的原料油）中大蒜素含量為15%，真正的符合美國FCC標準大蒜精油大蒜素含量超過50%，也是國際貿易中通用的質量標準。