魚丸包括包心魚丸和實心魚丸，實心魚丸是一種常見的丸類。實心魚丸比較有代表性的是潮汕那邊的手打牛肉丸。包心魚丸在臺灣地區(qū)非常流行，比較出名的有蟹籽丸，像蟹籽龍蝦球、蟹籽墨魚球、蟹籽沙拉蝦、蟹籽仙桃、蟹籽魚包蛋，鱈魚丸鱈魚菠菜丸、鱈魚海蝦球、鱈魚芝士包，海鮮丸有腐皮墨魚卷、腐皮鮮蝦卷、海膽仙桃、海鮮濃湯包、深海鮑魚丸、五味章魚燒、瑤柱海參包。現(xiàn)在市面上魚丸產(chǎn)品比較多，賣的比較好的有玖嘉久和漁播的魚丸。

包心魚丸營養(yǎng)豐富，其中的鰻魚富含多種營養(yǎng)成分，具有補虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品。鰻鱺體內(nèi)含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強(qiáng)精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質(zhì)的水產(chǎn)品，經(jīng)常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強(qiáng)壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優(yōu)良食品。

SZ-602包心肉丸機(jī)

產(chǎn)品參數(shù)：

型號：SZ-602

電壓：220V/380V 50HZ

功率：1.1kw

產(chǎn)量：140-420個/分

丸子直徑：20-34mm

機(jī)重：200kg

外形尺寸：770*530*1280mm

產(chǎn)品簡介：

1、該機(jī)模擬人工用匙子成型的原理，專業(yè)設(shè)計制造而成，生產(chǎn)出來的丸子，具有密度小，圓度好，外表光滑等特點

2、只要把肉漿及包心料放入料斗內(nèi)，開機(jī)2-3分鐘即可自動制成包心肉丸，制品口感爽脆，味道鮮美，有彈性，色澤潔白。

3、該機(jī)采用不銹鋼制造，經(jīng)久耐用，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

4、制品直徑20mm到34mm、餡料多少、生產(chǎn)速度，均能自動調(diào)節(jié)，產(chǎn)量可達(dá)140-420個每分鐘，相當(dāng)于12到18個工人同時手工制作的效率。

5、該機(jī)產(chǎn)出的肉丸具有包餡多，丸子圓度好等優(yōu)點。機(jī)器運作時，丸子直接落放盤中，減少人體對制品的接觸，更安全衛(wèi)生。

6、可以制作各種口味的包心肉丸、包心魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多，口味可以自由變換，這在原有的基礎(chǔ)上大降低了生產(chǎn)成本。

7、自動化結(jié)構(gòu)合理，一人、兩人均可操作。拆裝、維修、清洗方便。

南京旭眾食品機(jī)械有限公司是集設(shè)計、制造、銷售為一體的現(xiàn)代化科技生產(chǎn)型企業(yè)。一直以來，我們積極倡導(dǎo)“銳意進(jìn)取、精益求精、信守承諾、探索求新”的企業(yè)精神，以市場為向?qū)В萍紴辇堫^，建立了較為完善的質(zhì)量保證體系。多年來，我司技術(shù)人員長期致力于研制和開發(fā)，不斷創(chuàng)新和改進(jìn)企業(yè)的產(chǎn)品。旭眾人所生產(chǎn)、銷售的面制品加工設(shè)備、蔬菜加工設(shè)備、肉類加工設(shè)備、冷飲、制冷及油炸設(shè)備都贏得了市場的認(rèn)可、廣大客戶的贊譽和信賴。近來歐美以及亞太地區(qū)部分銷售商的成功合作，更是公司人的驕傲。如今，隨著產(chǎn)品性能的不斷提升，產(chǎn)品已建立了極佳的競爭力，客戶群得到不斷的穩(wěn)固和擴(kuò)大。公司一貫以產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)的生命，能適應(yīng)不同客戶，并提供最便捷、經(jīng)濟(jì)合理的工程預(yù)算和有力的技術(shù)支持，且公司全力承擔(dān)建廠設(shè)計、設(shè)備造型、安裝調(diào)試、人為培訓(xùn)、售后服務(wù)等一條龍服務(wù)，更是得到了不少客戶的支持和厚愛。旭眾人的承諾：技術(shù)上：不斷創(chuàng)新，力求高科技與高品位。工藝上：精益求精，突破傳統(tǒng)，力爭卓越品質(zhì)。管理上：追求國際化管理概念。服務(wù)上：“客戶至上”的原則。旭眾人的宣言：我們每天追求進(jìn)步。