貴妃雞作為特種養(yǎng)殖是一個(gè)不錯(cuò)的項(xiàng)目。產(chǎn)業(yè)化飼養(yǎng)初顯成效　　 上海貴妃雞每只可獲利10－20元　　本報(bào)訊　上海海洋大學(xué)今年以來(lái)大力推廣貴妃雞養(yǎng)殖，至今已經(jīng)形成由海洋大學(xué)家禽育種中心提供技術(shù)與種苗、養(yǎng)殖基地規(guī)模生產(chǎn)、烹飪協(xié)會(huì)收購(gòu)并烹調(diào)制作向酒樓推廣的特種禽類(lèi)貴妃雞產(chǎn)業(yè)鏈體系，取得了良好經(jīng)濟(jì)效益，為上海養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展增添了新亮點(diǎn)?！　∩虾：Ｑ蟠髮W(xué)家禽育種中心的杜炳旺教授介紹，貴妃雞集美食、觀賞、滋補(bǔ)、保健于一體，被譽(yù)為禽中極品，深受?chē)?guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)歡迎，至今一直是市場(chǎng)上的緊俏商品。據(jù)行家預(yù)測(cè)，僅上海、香港、澳門(mén)等地年需求量超過(guò)4000萬(wàn)只，而目前的供應(yīng)量只有300萬(wàn)只，預(yù)計(jì)5－8年內(nèi)仍處于供不應(yīng)求之勢(shì)。　　杜教授說(shuō)，貴妃雞產(chǎn)業(yè)化分三個(gè)環(huán)節(jié)，第一個(gè)環(huán)節(jié)由上海海洋大學(xué)家禽育種中心承擔(dān)品種引進(jìn)、新品系選育、配套、擴(kuò)繁、種苗供應(yīng)；第二個(gè)環(huán)節(jié)由建立在東海島和遂溪縣的兩個(gè)貴妃雞養(yǎng)殖基地承擔(dān)商品代的飼養(yǎng)；第三個(gè)環(huán)節(jié)由上海烹飪協(xié)會(huì)承擔(dān)商品雞的烹飪加工和名牌菜肴的推廣。其模式為：家禽育種中心—養(yǎng)殖基地—烹飪協(xié)會(huì)的烹調(diào)制作與推廣，從而使該產(chǎn)業(yè)形成技術(shù)、服務(wù)、推廣、市場(chǎng)、餐桌一體化?！　↑S春欽是最早的受益者之一。5個(gè)月前，她從媒體上看到關(guān)于上海海洋大學(xué)飼養(yǎng)特種禽類(lèi)貴妃雞的報(bào)道，對(duì)這種外型美觀、市場(chǎng)價(jià)值高的歐洲名優(yōu)特禽新品種很感興趣，于是上門(mén)找到了海洋大學(xué)家禽育種中心的杜炳旺教授。經(jīng)雙方協(xié)商，決定由上海海洋大學(xué)提供雞苗和飼養(yǎng)技術(shù)，黃春欽在家鄉(xiāng)辦起了第一個(gè)貴妃雞養(yǎng)殖基地。如今，黃春欽親手飼養(yǎng)的第一批貴妃雞即將出籠。更讓她開(kāi)心的是，上海烹飪協(xié)會(huì)用她的貴妃雞，烹調(diào)制作出《貴妃出浴》和《貴妃醉酒》兩道菜，向上海的賓館酒樓推廣。　　黃春欽說(shuō)，貴妃雞就像生性好動(dòng)的孩子，其適應(yīng)性廣，夜間雞舍內(nèi)開(kāi)燈，它們即能成群入舍；遇有人到網(wǎng)邊參觀，就舉步前往；發(fā)出悅耳歡叫聲以示歡迎；喂的是家雞用的配合飼料，飼養(yǎng)90－120天即可上市?！　★曫B(yǎng)貴妃雞是一項(xiàng)投資少，見(jiàn)效快，市場(chǎng)好，潛力大的新興致富之路。杜教授算了筆賬：1只商品貴妃雞出殼至80－90日齡體重900－1200克即可上市，料重比4：1，每只成本計(jì)15－20元，售價(jià)每只達(dá)40元左右，純利潤(rùn)每只10－20元。種雞五月齡開(kāi)產(chǎn)，年產(chǎn)蛋150枚計(jì)，年供苗100只以止，每只苗雞售價(jià)4－5元，開(kāi)產(chǎn)后半年可收回成本。所以每只貴妃種母雞可創(chuàng)產(chǎn)值300元以上。按年存欄6000只種雞計(jì)，每年可創(chuàng)產(chǎn)值180萬(wàn)元；按年飼養(yǎng)商品貴妃肉雞5