一、七彩山雞的經(jīng)濟價值 七彩山雞俗稱野雞，又名雉雞學名環(huán)頸雉椎，因其羽毛七彩斑瀾，故稱為七彩山雞，野雞全世界有16個品種，七彩山雞是其中的一種。七彩山雞屬蛋肉兼用型的珍禽類。 七彩山雞肉質細嫩，滋味鮮美，野味濃郁，風味獨特，是世界久負盛譽的山珍佳肴。七彩山雞是一種高蛋白，低脂肪的野味珍品，蛋白質含量高達28.9%，脂肪含量僅為4.5%，蛋白質、脂肪分布均勻，易于消化和吸收，營養(yǎng)全面，不含致癌因子，是優(yōu)良的滋補保健食品。雞血、雞膽、雞腸可入藥。雄性山雞毛色艷麗，既有觀賞價值，又可制作各種亮麗毛制品，用于制作華麗高貴的禮服。雞皮可制成各種精美的皮具，由此可見，山雞渾身是寶，因此，養(yǎng)殖七彩山雞是一項財源廣進的致富門路。 隨著人們生活水平的不斷提高，餐桌上的食物結構發(fā)生了質的變化，再加上旅游業(yè)的日趨發(fā)展，在發(fā)展“三禽”業(yè)的基礎上相應建立七彩山雞養(yǎng)殖基地，大力開辟七彩山雞商品市場，改善社會肉食結構，是一項具有現(xiàn)實性經(jīng)濟意義的可行性項目。 二、七彩山雞的生物學特點和生活習性 七彩山雞野性強，善飛翔，視覺和聽覺靈敏。行走靈活，反應快捷，抗病力強，適應性好，對外界環(huán)境的變化有一定的應激能力。但有癖的不良習性，在飼養(yǎng)管理工作上必須加以注意。 七彩山雞愛安靜，易受驚。有棲高的生活習性，夜間喜在棲架上棲息。據(jù)此，七彩山雞的飼養(yǎng)過程必須具有安靜的環(huán)境條件，雞舍內(nèi)要設有棲架，以利于夜間棲高休息。 三、七彩山雞的飼養(yǎng)方式 雞的飼養(yǎng)方式有“平養(yǎng)”、“籠養(yǎng)”、“網(wǎng)養(yǎng)”等方式，而七彩山雞多采用“平養(yǎng)”的飼養(yǎng)方式，“平養(yǎng)”方式設備簡單，投資小，能大量飼養(yǎng)，山區(qū)、半山區(qū)可利用坡度平緩的柴山林地、果園等，周圍罩網(wǎng)就可大量飼養(yǎng)。在農(nóng)村可在房邊屋后選出適當?shù)膱龅?，就地取材筑好圍墻，把簡陋的半邊屋作雞舍，罩好網(wǎng)，便可成為一個養(yǎng)殖場。 四、場地的選擇 1、應遠離村莊和其它家離飼養(yǎng)場，以創(chuàng)造安靜的環(huán)境條件和避免其它家離的傳染疾病互相傳布。 2、地勢要高，利于排水。 3、坡度要平緩，以利雞舍的建筑和雞的正?；顒?。 4、水源要充足，水質要良好，不宜使用被污染的水。 五、七彩山雞的繁殖 （一）種公雉的選擇 種公雉的好壞對雞群的繁殖速度和質量都起著快定性作用，要做好雞群的繁殖，選好種公雉和養(yǎng)好種公雉是一個先快的條件。因此，選取好種公雉必須根據(jù)如下兩點： 1、外貌選擇：胸闊肩寬，骨骼結實，肌肉發(fā)達，腿長，體長，雞冠挺拔，色