香精是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料。多用于制造食品，化妝品和卷煙等。
　　  1．香精組成
　　香精至少由數(shù)種香料原料，甚至幾十種天然和合成香料組成，或是有機化合物的復(fù)合體。香精的調(diào)配可由如下組成：
　?、傧慊?-顯示出香型特征的主體；
　?、诤舷銊?-以調(diào)和各種成分的香氣為目的的成分；
　?、坌揎梽?-使香精變化格調(diào)的成分；
　?、芏ㄏ阈?-本身是不易揮發(fā)，并能抑制其它易揮發(fā)香料的揮發(fā)度，使其揮發(fā)減慢；
　?、菹♂寗?-適當(dāng)?shù)匕严阄兜皩Y(jié)晶香料和樹脂狀香脂作溶解和稀釋作用。本身應(yīng)無臭、穩(wěn)定、安全而且價格低。
　　
 2．香精的揮發(fā)度
　　香精能在加香產(chǎn)品中發(fā)揮良好作用的關(guān)鍵是揮發(fā)度的調(diào)控，如何做到頭香、體香和底香之間的平衡與協(xié)調(diào)。
　　頭香--揮發(fā)度大，是決定香精"形象"和"新鮮感"的重要因素。
　　體香--賦予香精特征香氣，揮發(fā)度適中，亦是香精的主體香型。
　　底香--揮發(fā)度小，相應(yīng)地分子結(jié)構(gòu)比較大而復(fù)雜、使香精留香悠久。
　　
 3．香精的類型--香型
　　香精的一定類型的香氣稱為香型。一般分類如下：
　?。?）仿天然香型
　　① 花香：年輕人喜愛常葆青春，有單花香和復(fù)合花香；
　?、?果香：中年人喜歡清淡獨特，給人誠實可信的效應(yīng)；
　?、?木香：清涼、高雅、安靜、穩(wěn)重；
　?、?草香：清香，具有綠色情調(diào)的清新香氣。
　?。?）合成香型
　?、?醛香：如清甜花香、果香、森林香等，味重，富于變化，傳達女性美好的夢想；
　?、?國際香又稱動物調(diào)香，擴散力強，香氣持久。
　　a. 飛蝶型：昆蟲、植物混合于一起，產(chǎn)生置于大自然的意境。
　　b. 幻想型：富于想象，有立體感，心曠神怡。
　　c. 百花型：又分充滿東方情調(diào)、溫柔，神秘的東方型和猶如來到春天的百花叢中，以素心蘭和康乃馨為主的西方型。
 4。香水香精最常用的香味:
  Forest：全歐洲NO.1的女性香水，清香甜美，留香持久。
  Desrt：奢華而濃濃的女性氣息，濃郁著花香味道。
  情 人：果香前味，丁香后味，桃子的甜美，百合的芬芳。
  Addis：香氣濃郁無比，以柑橘香為主，是男人的香水。
  Cool Water：清新的辛香帶熏衣草香和琥珀香。女性懷舊的香水。
  逃  逸 ：清新、辛辣的薰衣草、琥珀香味的香水。
  頑皮少女：淡淡幽香，香氣浪漫優(yōu)雅，留香持久。
  Etermefy：古老的芬芳花香配方，充滿女性的柔美氣質(zhì)。
  Posion ：混合花香與果香，配合蓮花的精致氣息。
  CD ：濃郁的芬芳，前昧佛手柑、現(xiàn)代花香而組成
  運動：淡雅清香的味道，香氣彌人逼真。
  Hugo Boss：性感的花香調(diào)，溫暖調(diào)性及代表女性柔美的花香氣息。
  Lover Kiss：香味純正，帶點粉香，留香持久。
  沙 丘 ：香味熱烈且又浪漫;魅惑型,香味神秘、成熟。
  CK One：清新明快的 由豆蔻、香檸檬、新鮮菠蘿番木瓜構(gòu)成。
  一生之水：以柚子香味為基調(diào)帶有柑桔般清香，淡淡的清香。
  女人情 輕淡：自然的香味,讓他無法抗拒你自信迷人的風(fēng)采
  香奈兒：自然而輕淡，香氣幽香彌漫，女士最常用的香水。
  女人味：清香 自然，淡淡的花香清香，留香持久。
  和  睦：帶點清香，又是以甘甜而組成香型。
  沸  點：香氣濃郁，留香時間長久，清香粉香。
  白  蘭：留香持久，香氣濃郁。
  冷  水：香味清新而又深刻，淡雅彌漫。
  Darrle：香氣以丁香果香為主，清新、辛辣的薰衣草、琥珀香味
  天  使：清香自然，淡淡的花香香味。