水餃改良劑-高效復(fù)合粘稠劑 產(chǎn)品特性本產(chǎn)品主要含聚丙稀酸鈉、多種膠體、變性淀粉等多種成份組成的粉末。 技術(shù)功能：提高水餃的保水能力及復(fù)水性，提高水餃的筋度和彈性，也使水餃皮表面更光滑、不易破裂，同時(shí)也更耐煮，口感更爽滑。 用法用量：將添加量為0.1%—0.3%的改良劑溶于水中，攪拌均勻后添加到制品中。最佳用量由使用廠家根據(jù)需要而定。