祁門紅茶,簡稱祁紅,產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富。祁紅外形條索緊細(xì)勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱“寶光”);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號稱“祁門香”),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。向以高香聞名,其似果香,又似花香.春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。祁門茶葉,唐代就已出名。
由于祁門所產(chǎn)的紅茶有一種特殊的芳香。外國人稱祁門紅茶為“祁門香”;“王子香”;“群芳最”。
早在1915年的巴拿馬—太平洋國際博覽會上,“祁門紅茶”曾獲得了特等獎憑和金牌。所以,美國韋氏大辭典中收錄“祁門紅茶”這一詞組,也就不足為怪了。
祁門工夫毫芽紅茶采摘標(biāo)準(zhǔn)較為嚴(yán)格,以一芽二葉為主,及相應(yīng)嫩度的對夾葉。分批多次留葉采。而后經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝加工而成。其突出特點是,含有豐富的蛋白質(zhì),補(bǔ)充能量。香氣雋永,似花似蜜又似果,滋味渾厚。
祁紅現(xiàn)采現(xiàn)制,以保持鮮葉的有效成分,特級祁紅以一芽一葉及一芽二葉為主,制作工藝精湛。分初制和精制兩大過程,初制包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序。精制則將長短粗細(xì)、輕重曲直不一的毛茶,經(jīng)篩分、整形、審評提選、分級歸堆,同時為提高干度,保持品質(zhì),便于貯藏和進(jìn)一步發(fā)揮茶香,再行復(fù)火,拼配,成為形質(zhì)兼優(yōu)的成品茶。
標(biāo)準(zhǔn)的高級祁門紅茶;選料精良;湯色紅艷、明亮、透亮;
口感柔、滑、潤;香氣雅、細(xì)膩、蜜糖香又蘊(yùn)含玫瑰香。
【品名】:祁門工夫紅茶
【產(chǎn)地】:安徽省祁門縣
【等級】:正宗祁門紅茶各個等級,專業(yè)品質(zhì)
“祁門香”香飄五洲,主要出口英國、荷蘭、德國、日本、俄羅斯等幾十個國家和地區(qū),多年來一直是我國的國事禮茶。
高品質(zhì)祁門紅茶,專業(yè)批發(fā)!