肉精粉系列

一、特點(diǎn)：

采用優(yōu)質(zhì)新鮮的畜禽骨肉為原料，經(jīng)酶解、提取、美拉德反應(yīng)、噴霧干燥制成的調(diào)味粉。風(fēng)味濃郁持久，具有良好的耐熱性和穩(wěn)定性，復(fù)水性和粘附性好，易于各種調(diào)味品配合使用。

二、理化指標(biāo)：

水份%              ≤6.0

鹽份（g/100g）     ≤4.0

脂肪（g/100g）     ≤1-20%

蛋白質(zhì)（g/100g）   ≥65.0

含砷量（AS）mg/kg  ≤0.5

鉛（以pb計(jì)）mg/kg ≤1.0

三、衛(wèi)生指標(biāo)：

細(xì)菌總數(shù)（個(gè)/ml ）     ≤3000

大腸菌群（個(gè)/100ml）   ≤30

致病菌            不得檢出

四、用途：