肉汁濃縮粉系列

一、特點：

采用優(yōu)質(zhì)新鮮的畜禽骨肉為原料，應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)經(jīng)蒸煮、酶解、高溫殺毒、噴霧干燥精制而成，產(chǎn)品富含蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)。

二、理化指標(biāo)：

蛋白質(zhì)%                 ≥45

脂肪                   10±2

氯化鈉                  ≤8

PH（%水溶液）           6-7

水份%                   ≤8

水不溶物                ≤0.1

砷（以AS計）mg/kg      ≤1

重金屬（以pb計）mg/kg  ≤4.5

三、衛(wèi)生指標(biāo)：

菌落總數(shù)（個/克）       ≤10000

大腸菌群數(shù)（個/1000克） ≤30

致病菌                  不得檢出

四、用途：

本產(chǎn)品口感豐滿醇厚、留香持久、風(fēng)味自然，廣泛用于調(diào)味品和火鍋底料中。