臭豆腐，在紹興上虞市已是家喻戶曉，人人都喜歡的特色小吃了，一代文豪
但在上虞當(dāng)?shù)?，如果你提?/span>“臭豆腐”，就不得不提起一個(gè)人，這個(gè)人就是“何呂方”。
何呂方，土生土長(zhǎng)的上虞人，他經(jīng)營(yíng)“何字坊食品有限公司”這個(gè)名字，在當(dāng)?shù)貫樵S多人所耳熟能詳。他自家的“臭豆腐”在當(dāng)?shù)靥焯煊泻芏?/span> 人排隊(duì)購(gòu)買，而且此行業(yè)投資小，風(fēng)險(xiǎn)小，但是回報(bào)率高，為了使祖?zhèn)髅胤侥馨l(fā)揚(yáng)廣大，讓更多的消費(fèi)者能享用何家老字號(hào)祖?zhèn)鞒舳垢?，于?/span> 注冊(cè)了何呂方臭豆腐的商標(biāo)，進(jìn)行加盟連鎖經(jīng)營(yíng)。事實(shí)證明呂何方的這一決策非常正確，許多外地的人都紛紛趕來要求加盟，這樣一來不僅自 已掙了錢，更為那些加盟商找到了一條發(fā)家致富的道路。
他的這一行為在當(dāng)?shù)匾鹆瞬恍〉霓Z動(dòng)，同時(shí)也引起了地方政府和中央電視臺(tái)的關(guān)注，中央臺(tái)甚至專門派攝制組趕到上虞市外宣部，查找 何呂方這個(gè)人，要進(jìn)行專題報(bào)道，這對(duì)公司已逐漸步入正軌的何呂方來說簡(jiǎn)直是如虎添翼。他知道，如果要把上虞的這一特色小吃發(fā)揚(yáng)得更遠(yuǎn) ，讓更多人知道，嘗到，從而讓加盟商賺更多的錢，就必須要宣傳，而現(xiàn)在有了中央電視臺(tái)的宣傳，就可以輕易達(dá)到他的目標(biāo)。
何呂方曾說，這次與中央電視臺(tái)的編導(dǎo)接觸后感受很深，決心明年要在中央臺(tái)進(jìn)行6-8次的立體報(bào)道，讓紹興的特色小吃臭豆腐，真真正正 的走出家門，也讓更多的加盟商可以從中得到更大的利益。
許多地方上的特色小吃，都有其獨(dú)特的味道和深厚的文化底蘊(yùn)，要把這些有特色的小吃走出家門，走向全國(guó)，就需要像何呂方這樣有想法 ，并且敢于把想法變成行動(dòng)去實(shí)施的人，現(xiàn)在在上虞市，何呂方，臭豆腐；臭豆腐，何呂方，已是緊緊相連的兩個(gè)詞，我們希望能讓更多人嘗 到“何呂方臭豆腐”，讓更多人知道何呂方和臭豆腐故事。
