麗江縣經(jīng)過幾年的努力，建成了全國(guó)最大的AA級(jí)綠色有機(jī)食品蕓豆基地，其產(chǎn)品已通過了國(guó)際有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的檢查、認(rèn)證，分別出口到日本、德國(guó)、英國(guó)，為加入世貿(mào)搶灘國(guó)際市場(chǎng)創(chuàng)造了條件。 AA級(jí)有機(jī)食品是世界上公認(rèn)的綠色食品。AA級(jí)綠色有機(jī)食品的生產(chǎn)要求天然無污染，對(duì)大氣、水源、土壤的要求很高。麗江縣良好的生態(tài)和獨(dú)特的氣候?qū)Πl(fā)展AA級(jí)綠色食品創(chuàng)造了良好的條件。1996年，麗江縣綠色食品辦公室參加了由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心組織，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)主持的"花生、紅小豆、蕓豆和大豆AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程研究。同年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部立為重點(diǎn)科研計(jì)劃。經(jīng)過了三年攻關(guān)，完成了《蕓豆AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程》、《蕓豆AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》，以種籽、栽培、施肥、病蟲害防治、生產(chǎn)管理、生態(tài)環(huán)境因素等進(jìn)行了完整的定性、定量分析研究，開發(fā)出了我國(guó)首批AA級(jí)綠色食品蕓豆基地，面積達(dá)3.5萬畝。并從1997年開始接受并通過國(guó)際ECOERT、德國(guó)BCS、日本AJS有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的檢查認(rèn)證。使其成為云南省在國(guó)際市場(chǎng)上有競(jìng)爭(zhēng)能力的產(chǎn)品。