乙基麥芽酚

 

【學(xué) 名】  3-羥基-2乙基-4-吡喃酮

【英文名】 Ethyl Maltol

【分子式】C7H8O3
【產(chǎn) 地】肇慶
【品 牌】星湖
【規(guī) 格】0.5KG*20包/桶 或0.5KG*20罐/箱
【包 裝】紙板桶或紙箱
【產(chǎn)品性狀】
本品為白色晶狀粉末，溶于稀釋溶液后有水果樣甜香味。1克本品可溶于約55毫升水， 10毫升95%乙醇，17毫升丙二醇或5毫升氯仿。熔點(diǎn)約90℃。

【用 途】
乙基麥芽酚是一種高效多功能的增香、增甜劑和不良?xì)馕度缈辔?、澀味及騷味的驅(qū)除劑，改善口感而且能延長食品的儲存期。其廣泛適用于各種香料配制或直接應(yīng)用于食品、飲料、煙酒、燒臘、罐頭、肉制品、飼料、制藥和化妝品等產(chǎn)品中。其用量少，效果顯著。　

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