選用金秋十月40天左右成熟的蘿卜精品“上海白”，通體圓滑白凈、個小皮脆。中醫(yī)認為有驅(qū)痰潤肺、順氣利水、健胃消食、美容養(yǎng)顏的功效，是藥食兩界公認的食療佳蔬，素有“小人參”的美稱，更有“蘿卜賽梨”的盛譽。 本品獨創(chuàng)一日快熟鹽漬，最大可能的保存了白蘿卜的有效營養(yǎng)成分，并提升了蘿卜干的脆度和色澤。再以真空包裝、巴氏滅菌精制而成，不含色素、糖精、甜蜜素等，其色澤嫩黃、口感香脆、咸香回甜，是蘿卜干中不可多得的精品。