醬油曲種（曲精） 可使醬油生產(chǎn)穩(wěn)定、出品率高、質(zhì)量好，單位成本低。 　　鼎鑫牌醬油曲種是制醬油成曲的種子。專業(yè)生產(chǎn)的鼎鑫牌醬油曲種注重醬油生產(chǎn)安全性、穩(wěn)定性、經(jīng)濟(jì)性，經(jīng)數(shù)年研制，產(chǎn)品具有如下特點(diǎn)： 　　1.菌種純 先進(jìn)的技術(shù)、系統(tǒng)的裝備、嚴(yán)格的管理、講究的操作細(xì)節(jié)，使曲種雜菌數(shù)少于產(chǎn)品孢子數(shù)的一千萬分之一。多種措施保證菌種不產(chǎn)生黃曲霉毒素，醬油生產(chǎn)安全性好。 　　2.多菌種復(fù)合 用多種方法篩選出優(yōu)化菌種組合及適宜的比例，酶系互補(bǔ)，使醬油出品率高，氨基酸生成率高。 　　3.穩(wěn)定性好 可靠的硬件，良好的軟件，全面、全員、全過程的質(zhì)量管理，確保曲種質(zhì)量。 　　4.經(jīng)濟(jì)性好 鼎鑫牌醬油曲種具有良好的投入產(chǎn)出比，可使醬油生產(chǎn)商獲得更大的利潤(rùn)。 鼎鑫牌醬油曲種包裝為300克/袋，每箱10袋。 曲種是活的休眠狀態(tài)微生物，宜保藏在陰涼干燥處；嚴(yán)禁日曬、高溫。產(chǎn)品保質(zhì)期半年。 石家莊市鼎鑫釀造食品科學(xué)研究所愿與醬油廠商成為共同體，共同進(jìn)步，不斷發(fā)展。