人參果營養(yǎng)價值極高，高蛋白、低脂肪，含有豐富的維生素C和人體必須的六大營養(yǎng)元素，果實含有十七種氨基酸。每100克鮮果含維生素C高達30-50毫克，氨基酸50-70毫克，尤其是人參果高鈣富硒、富鉬，使其營養(yǎng)價值大增，含鈣量居水果之首，是西紅柿的114倍，科學研究證明，硒、鉬微量元素能激活人體細胞，增強細胞活力，為此，人參果又被稱之為“生命之果”。人參果汁清涼爽口、風味獨特、高鈣富硒、飲料珍品。