當超聲波形成的氣泡突然破裂的瞬間能產生超過1000個的大氣壓力，這種不斷產生強烈的微爆炸和沖擊波代替了人的手去搓、洗碗、碟，使被清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗表面脫落下來。因為超聲波可以穿透固體物質而使整個液體介質振動并產生空化氣泡，因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角，而且實踐證明超聲波清洗的潔凈度高。通過傳感器探測洗碗機內的處理區(qū)域中的至少一個處理區(qū)域的溫度；以所測得的溫度為基礎依據(jù)，測算在處理區(qū)域（中的至少一個處理區(qū)域內提供給被洗滌的物品的熱量；然后，把處理區(qū)域中的至少一個處理區(qū)域的輸入熱量與預先設定的輸入熱量進行比較，并且根據(jù)對輸入熱量值進行比較的結果，調節(jié)被洗滌的物品通過多貯槽洗碗機的傳送速度；或者，對溫度θ進行調節(jié)，也就是說對那些在處理區(qū)域中的至少一個處理區(qū)域的控制回路中作為控制變量而對輸入熱量值具有影響作用的至少一個工藝參數(shù)進行調節(jié)，從而對溫度θ進行調節(jié)。超聲波洗碗機排水泵與水杯或水槽相接的泵殼上設有與水平夾角為0－60°的排氣孔。由于采用在排水泵與水杯或水槽相接的泵殼上設有與水平夾角為０－６０°的排氣孔的結構，排水泵在排水時，泵內的水從排氣孔射出后流向其旁側的管道或水杯側壁，不會直接沖到餐具上，因此其有利于餐具的干燥，www.zbxiwanji.com提高了洗碗機餐具的干燥性能指標。內膽密封條增大與門的接觸面，減小推關洗碗機門的力度。汽化裝置用于產生可被引入洗碗機腔內的流體薄霧。設有再循環(huán)裝置，洗碗機在由該洗碗機腔和該汽化裝置形成的回路中產生流體薄霧循環(huán)。在餐具的表面噴灑洗滌液；對附著在餐具上的洗滌液進行加熱；對餐具進行沖洗。由于本申請是直接對附著在餐具上的洗滌液進行加熱，因此能量消耗和時間消耗也將得到極大的減少，此外還可保證洗滌液的使用效果，并可減少洗滌液的使用量，既減少用戶的費用負擔，還可有利于環(huán)境的保護。頂噴水裝置，包括設置在洗碗機頂部的頂噴嘴附件，頂噴嘴附件與做旋轉運動的頂噴臂相接，頂噴臂左右兩端分別設置有出口朝向相反的水平出水口。頂噴嘴附件端部穿過頂板的定位孔后，與鎖緊螺母相接，頂噴臂通過設置在其中部的進水接頭空套在鎖緊螺母上，進水接頭上設置有連通頂噴嘴附件和頂噴臂內腔的進水孔。超聲波洗碗機由超聲波發(fā)生器所發(fā)生的高頻振蕩訊號，通過換能器轉換成高頻機械振動波而傳播到清洗介質中，超聲波在清洗液中疏密相間地向前輻射，當聲波的壓強到達一定的大氣壓時，產生數(shù)以萬計的微小氣泡，這些氣泡在超聲波縱向傳播的負壓區(qū)形成、生長，而在正壓區(qū)迅速閉合。www.zbxiwanji.com