大豆卵磷脂是當(dāng)今市場(chǎng)中很好的保健品，卵磷脂為什么會(huì)有很好的保健效果，那是因?yàn)槁蚜字泻辛字Ｄ憠A。磷脂酰膽堿可以提升大腦質(zhì)量的傳遞速度，從而提升記憶力，還可增強(qiáng)嬰幼兒的智力，提高學(xué)習(xí)效率。

此外，磷脂酰膽堿還能抗御脂肪肝及酒精肝。有用的防致和保護(hù)肝臟。因?yàn)榱字Ｄ憠A既親脂有親水，所以有乳化功能，可以將體內(nèi)的水分和油脂充分混合，避免水分大量流失而引起的皮膚粗糙老化；可將多余的脂肪化為較小的乳滴排出體外，幫助產(chǎn)婦或肥胖者盡快恢復(fù)體形；可將血液中的膽固醇和脂肪酸化為極細(xì)的顆粒，從血管中排出，升高了高密度脂蛋白，使血管恢復(fù)彈性，血流暢通，卵磷脂被譽(yù)為“血管清道夫”。

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小知識(shí)：

吸煙的人應(yīng)該多多的補(bǔ)充卵磷脂。他們?yōu)槭裁磻?yīng)當(dāng)多吃卵磷脂呢？吸煙者的肺部卵磷脂的含量只相當(dāng)于不吸煙者的七分之一。肺泡為體內(nèi)攝取氧氣的細(xì)胞，肺泡濕潤(rùn)，吸入的氧氣容易溶解，反之則造成機(jī)體缺氧。

因?yàn)?/span>卵磷脂的功效與作用親水性很好，可以保持肺泡濕潤(rùn)，可以大幅度提升人體氧氣的攝入量，因?yàn)槲鼰熣叩姆闻荻己芨稍铮罅抗ぷ鲿?huì)疲勞，所以對(duì)于吸煙者來(lái)說(shuō)補(bǔ)充大豆卵磷脂是很重要的。