蒙山頂上春光早，揚(yáng)子江心水味高。 2005年的春天就要來(lái)了。那時(shí)的雅安蒙山就是滿坡滿壩，茶山青綠，景象宜人；云芽千樹(shù)，提籃競(jìng)采，生機(jī)盎然。 名茶是茶中精品，是優(yōu)越的自然條件、優(yōu)良的茶樹(shù)品種、精到的采摘方法和精湛的加工技藝相結(jié)合的產(chǎn)物。茶分春、夏、秋，是因?yàn)椴煌竟?jié)的茶葉具備不同特色的品質(zhì)。春茶品質(zhì)最好。 名氣最大、普及面最廣的名優(yōu)茶，多是春茶。春茶從單芽頭開(kāi)采，而后是旗槍茶。這樣的芽葉制作的春茶嫩度高、湯色清、味甘醇。 在春茶中有“明前茶”、“雨前茶”的說(shuō)法。蒙山名茶中的蒙山御茶系列中蒙頂黃芽、蒙頂石花、蒙山甘露等品種，都是明前茶。蒙山名茶中的蒙山御茶系列中玉葉長(zhǎng)春、萬(wàn)春銀葉等品種，就是雨前茶。 由于科技含量的增加，茶葉的開(kāi)采時(shí)間也相對(duì)提前，優(yōu)良品種在春節(jié)左右即可采摘新芽。名山縣有一個(gè)名曰“131”的品種，就是因?yàn)?月31日開(kāi)采而命名。雅安市蒙頂后山生態(tài)茶廠從每年的二月份就開(kāi)始供應(yīng)春芽茶。 蒙山茶是指以蒙山為中心所出產(chǎn)之茶葉的統(tǒng)稱。由于蒙山之巔出產(chǎn)的名茶最負(fù)盛名，因而蒙山所產(chǎn)名茶一般也稱為“蒙頂茶”。蒙頂名茶的主要品種有蒙頂黃芽、蒙頂石花、蒙山甘露、蒙山毛峰、萬(wàn)春銀葉、玉葉長(zhǎng)春、春眉、春露等品種，不同的品種，色香味形各有特色。其共同特征是，香氣清高持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮。 雅安市蒙頂后山生態(tài)茶廠出品的蒙頂山茶蒙山御茶系列綠茶“春茶”歡迎個(gè)人和單位提前預(yù)定。 揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶。