豐年蝦，又叫豐年蟲、鹵蟲，隸屬于節(jié)肢動物門，甲殼綱，鰓足亞綱，無甲目，豐年蟲科。豐年蝦廣泛分布于陸地上的鹽田或鹽湖中，對于人工養(yǎng)殖的魚蝦，營養(yǎng)價值非常高。豐年蝦的冬卵，更是一種很特別的休眠卵，可以曬干裝罐，以商品形式上架銷售，并且可以很方便地孵化出來，作為優(yōu)質(zhì)活餌料，豐年蝦在水產(chǎn)養(yǎng)殖上應(yīng)用甚廣。