充氣攪拌設(shè)備在制作甜點、糕點、奶制品過程中，以及在非食品行業(yè)中都得到廣泛應(yīng)用?？梢哉f哪里需要輕而質(zhì)地均勻的原材料， 哪里就需要它。這類設(shè)備的核心是由定子和轉(zhuǎn)子構(gòu)成的攪拌頭，定子和轉(zhuǎn)子上安裝有相交錯的四棱銷釘。流質(zhì)產(chǎn)品通過加熱，并在被控制的條件下被攪拌均勻及充氣。流質(zhì)經(jīng)過凈化空氣、氮氣、或者其它氣體與混合原料進行充分的融合后形成極其均勻的泡沫體，達到節(jié)約原料用量及改進產(chǎn)品品質(zhì)的雙重目的。通?？晒?jié)約15%~35%的原料用量，同時制成產(chǎn)品更加蓬松，且更均勻一致，同時口感變得更加松軟、酥脆。充氣攪拌設(shè)備廣泛應(yīng)用于全自動生產(chǎn)甜點、糕點、奶制品等需經(jīng)過充氣攪拌的原料的發(fā)泡。

可應(yīng)用產(chǎn)品包括：

糕點：如瑞士卷、杯型蛋糕、夾心蛋糕、威化填餡、餅干填餡等

甜點：如棉花糖、蛋白甜餅、水果橡皮糖、巧克力等

奶制品：如酸奶、黃油、人造黃油、涂抹奶酪等

在皮革生產(chǎn)行業(yè)，發(fā)泡涂飾作為一種新的制革涂飾工藝，在國外已得到廣泛應(yīng)用，在國內(nèi)也逐漸開始被一些制革企業(yè)采用。通過采用這種新的的制革涂飾工藝，可取得了良好的工藝和經(jīng)濟效益。泡沫涂飾系統(tǒng)廣泛應(yīng)用于對各類革的涂飾，比較傳統(tǒng)的人工刷漿、輥涂、濕法移膜等方法，泡沫涂飾具有以下優(yōu)點：

 1. 具有良好的遮蓋原皮傷殘和缺陷的能力，并可提升革的等級。

2．提高透氣性：泡沫涂飾是各類涂飾工藝中透氣性最好的。

3. 由于泡沫底涂飾層滲入粒面層的量少而且淺，從而獲得適宜的柔軟手感和精細粒紋。

4. 涂料經(jīng)過發(fā)泡處理后，使涂飾在皮革表面的原料僅相當于普通涂飾的1/2-2/3，大大節(jié)省了化工原料用量。

5. 泡沫涂飾后，革的柔軟性及其它性能不受影響，壓花時相應(yīng)壓力小，從而具有良好的壓花成型性能。