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“烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營(yíng)養(yǎng)豐富。國(guó)內(nèi)各地人士以及外國(guó)友人，大凡到北京來(lái)的，都要一嘗風(fēng)味獨(dú)特的“北京烤鴨．故此名聞中外。至今各地很流行大同小異的烤鴨做法！但惟有烤這個(gè)工序是一致的!鴨子隨處可有售價(jià)格低廉全國(guó)平均在5－8元左右1只烤制好后出售價(jià)格在20-50元不等!是一種快速致富的務(wù)實(shí)項(xiàng)目之一!

成本及利潤(rùn)分析：按基本價(jià)格，每只袋裝冷凍鴨（各地冷藏市場(chǎng)均有銷售）的進(jìn)價(jià)按1.3公斤價(jià)格5.9元，做成烤鴨后每只零售在15元，除去佐料及設(shè)備折舊后的利潤(rùn)在每只8元，保守估計(jì)每日可店售60只，外賣50只，每日毛利潤(rùn)880元，一個(gè)月即880×30=26400元，一年即26400×12=316800元，按最最保守估計(jì)，扣除稅收（包括：工資、水電、門店租金）以及其他不可預(yù)測(cè)因素導(dǎo)致的費(fèi)用，每年利潤(rùn)不會(huì)低于20萬(wàn)元。并且鴨油作為一種動(dòng)物油，一公斤5至8元，可將木炭、水、電等費(fèi)用抵消。由此看來(lái)，開家烤鴨店是一項(xiàng)投資小見(jiàn)效快的好生意，一年四季如此，沒(méi)有淡季與旺季之分。 
 

12型立式旋轉(zhuǎn)烤禽箱，旋轉(zhuǎn)烤鴨爐，烤雞爐：適合食品類型： 烤雞、烤鴨、烤鵝、烤全羊、烤羊腿、鵝腿、火雞腿、雞腿、雞翅、烤各種肉類、烤海鮮、 各種火腿類。
立式旋轉(zhuǎn)烤箱,旋轉(zhuǎn)烤爐系列機(jī)具有結(jié)構(gòu)合理，操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行平穩(wěn)，效率高的特點(diǎn)，采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，設(shè)計(jì)獨(dú)特，燃耗省、熱效高、成本低、移動(dòng)方便、易維護(hù)、用途廣泛等特點(diǎn)，三面寬大耐溫玻璃視窗，視物一目了然，自動(dòng)測(cè)溫，適用于各種不同溫度，不同時(shí)間需要的烘烤，是加工燒烤致富的理想設(shè)備。
	12型-A款立式全電旋轉(zhuǎn)烤爐箱： 烤制數(shù)量：12只/次 電壓：220v　功率：7kw 規(guī)格：680x550x1600mm 加熱方式：全電加熱 三面鋼化玻璃顯示窗，燒烤過(guò)程一目了然。   隨機(jī)贈(zèng)送12個(gè)不銹鋼專用掛勾
	12型-B款立式燃?xì)庑托D(zhuǎn)烤爐箱 烤制數(shù)量：12只/次 電源：220v　功率：600w 加熱方式：液化氣加熱 適用氣源：液化石油氣，天然氣，管道煤氣 規(guī)格：670x650x1650mm 三面鋼化玻璃顯示窗，燒烤過(guò)程一目了然.   隨機(jī)贈(zèng)送12個(gè)不銹鋼專用掛勾
三、疊式旋轉(zhuǎn)燒烤爐系列：進(jìn)口機(jī)款式，豪華氣派，材質(zhì)精良，適合大型超市，大型商場(chǎng)，連鎖機(jī)構(gòu)等經(jīng)營(yíng)用機(jī)。
		DS型單層疊式旋轉(zhuǎn)燒烤爐： 技術(shù)參數(shù) 烤制數(shù)量：24只/次 電壓：380V　功率：10kw/H 加熱方式：電加熱 規(guī)格：1100×900×1120mm
		DS型雙層疊式旋轉(zhuǎn)燒烤爐： 技術(shù)參數(shù) 烤制數(shù)量：48只/次 電壓：380V 功率：10+10kw/H 加熱方式：電加熱 規(guī)格：1100×900×1900mm