酒窖其實是對一些與酒有關的空間的總稱，其中包括：釀酒酒窖和儲酒酒窖，我們所指的是酒窖主要是葡萄酒窖與洋白酒窖?？偟膩碚f，不管是葡萄酒還是洋白酒，都需要經歷酒窖陳釀后方可出廠，至于出廠后是繼續(xù)放在酒莊儲酒酒窖還是在私家酒窖，就各有所異了。酒窖陳釀過程是對酒來說非常重要的一部分，這時紅酒酒窖設計制作對酒窖的要求也非常高。

但出廠后相對要求要低一些，就好像一個人成年了一樣，相對來說對環(huán)境適應性要強。下面所說的主要是指私家葡萄酒窖，即葡萄酒陳釀出廠后所需要的儲酒場所，主要針對那10%左右的有長期陳年能力的好葡萄酒。葡萄酒是否能成功被釀造出來與釀酒酒窖有著很大關系。不過能否更精彩則要看儲酒酒窖對他的影響了。

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