果蔬脆片是將多種新鮮水果、蔬菜經(jīng)真空低溫油炸脫油而成的一種果蔬方便食品。具有純天然(加工后仍能保持原有色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)，且無需使用化學(xué)添加劑)、低脂肪、低熱量和高纖維素的特點(diǎn)，食之味道鮮美，風(fēng)味各異，酥脆可口，老少皆宜，有益健康，深受國內(nèi)外廣大消費(fèi)者的青睬，被食品界譽(yù)為"二十一世紀(jì)的天然食品"和"太空食品"，從而風(fēng)行國際市場，也將成為中國食品市場的新熱點(diǎn)。
投資估算和資金籌措
(一)總投資60萬美元，其中注冊資本56萬美元，流動資金4萬美元（以合資公司資產(chǎn)抵押向銀行貸款或外方以信用證預(yù)付產(chǎn)品訂金的方式解決）。
(二)項目注冊資本56萬美元，其中外方現(xiàn)匯出資33.6萬美元占股60%，中方用800平方米廠房、60千瓦電力及400平方米倉庫作價投資占股40%.
年產(chǎn)量:600噸,大部分由外方負(fù)責(zé)返銷;
年產(chǎn)值:1800萬元人民幣;
年利潤:600-700萬人民幣;
合資年限:12年;
常用原料如下述：
水果類：蘋果、梨、香蕉、菠蘿、山楂、獼猴桃、哈密瓜等﹔
蔬菜真菌類：香菇、胡蘿卜、甘薯、馬鈴薯、南瓜、芋頭等﹔