大豆低聚糖

大豆低聚糖是大豆中所含可溶性碳水化合物的總稱呼,它是功能性低聚糖，屬于益生元的一種。主要由水蘇糖四糖、棉子糖和Vabascose等組成。成熟后的大豆約含有10％低聚糖。大豆低聚糖是一種低甜度、低熱量的甜味劑，其甜度為蔗糖的70％，其熱量是每克8．36千焦耳，僅是蔗糖熱能的1／2，且安全無毒。

【用途】

<1>通便潔腸

便秘患多半是因腸內(nèi)缺少雙歧桿菌所致。大豆低聚糖能促進(jìn)雙歧桿菌生長(zhǎng)，產(chǎn)生通便作用，還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)加速排泄。

<2>促進(jìn)腸道內(nèi)雙歧桿菌增殖

在腸道內(nèi)的雙歧桿菌特別容易利用大豆低聚糖，產(chǎn)生乙酸和乳酸及一些抗菌素物質(zhì)，從而抑制外源性致病菌和腸內(nèi)因有腐敗細(xì)菌的增殖：雙歧桿菌還可通過磷脂酸與腸粘膜表面，形成一層具有保護(hù)作用的生物、膜屏障，從而阻止了有害微生物的入侵和定殖。

<3>降低血清膽固醇

雙歧桿菌直接影響和干擾了p-徑基-p-甲基戊二酰酶A還原酶的活性，抑制了膽固醇的合成，從而使血清膽固醇降低。

<4>保護(hù)肝臟

長(zhǎng)期攝入大豆低聚糖能減少體內(nèi)有毒代謝物質(zhì)產(chǎn)生，減輕肝臟解毒的負(fù)擔(dān)，在防治肝炎和預(yù)防肝硬化方面也有一定的作用。

【適應(yīng)人群】

中老年便秘患者、生活不規(guī)律的人群、缺乏運(yùn)動(dòng)的人、不喜歡水和蔬菜的人、婦女及妊娠期女性、處于亞健康狀態(tài)的人群