廠名：沁縣吳閣老土特產(chǎn)有限公司
　　廠址：山西省長治市沁縣段柳鄉(xiāng)青屯村208國道933.7Km處
　　配料表：小米
　　儲藏方法：陰涼干燥處保存
　　保質(zhì)期：365
　　食品添加劑：無
　　包裝方式:包裝
　　品牌:吳閣老系列:沁洲黃小米
　　規(guī)格:500g重量(g):500
　　是否為有機食品:否
　　產(chǎn)地:中國大陸
　　省份:山西店、侯運店、紫金山南街總店、澮濱街店、文明路店、中心街店、3606店、建工路店、侯北店；將形成總營業(yè)面積2300平米，覆蓋全市的專業(yè)化“糧油、土特產(chǎn)連鎖”。

　　小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，屬禾本科，我國北方通稱谷子，去殼后叫小米，它性喜溫暖，適應(yīng)性強。起源于我國黃河流域，在我國已有悠久的栽培歷史，現(xiàn)主分布于我國華北、西北和東北各地區(qū)。

　　小米的品種很多，按米粒的性質(zhì)可分為糯性小米和粳性小米兩類；按谷殼的顏色可分為黃包、白色、褐色等多種，其中紅色、灰色者多為糯性，白色、黃色、褐色、青色者多為粳性。一般來說，谷殼色淺者皮薄，出米率高，米質(zhì)好；而谷殼色深者皮厚，出米率低，米質(zhì)差。著名品種有山西沁縣黃小米，山東章丘龍山小米、山東金鄉(xiāng)的金米、河北桃花米等。

　　小米粒小，色淡黃或深黃，質(zhì)地較硬，制成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)豐富，有“代參湯”之美稱。