用法與用量：把肉切條或切片后，加入香辣烤肉粉，肉和香辣烤肉粉的比例：

肉：水：料=100公斤：10公斤：3.0公斤

用 途：可用于，如豬肉、雞肉、兔肉、魷魚、蝦等，也可以用于做鐵板燒或用于烹飪菜品，適合炒、燒、煎等特色菜品。

 

串燒香辣五花肉★★★★

選用優(yōu)質(zhì)五花肉10公斤切成30X20X5肉片，加入300—400克香辣烤肉粉及1000克水拌勻后，用竹簽穿串后冷藏備用?？局魄凹尤?/span>1公斤色拉油或邊烤邊刷色拉油，烤制五花肉表面變成亮紅色即可?？局茣r間控制在2.5—3.5分鐘為宜。

菜品特點(diǎn)：味型為川式香辣烤烤風(fēng)格，色澤紅亮、口感好、低脂肪、濃香撲鼻受歡迎度高。