正宗珍珠雞 柴雞 土雞 粗糧飼養(yǎng)
珍珠雞(Numididae)(guineafowl),又稱珠雞、山雞、幾內(nèi)亞鳥。是雞類其中一科,原產(chǎn)自非洲。品種主要有三類:一是分布在索馬里、坦桑尼亞的“大珠雞”。其主要特征是只在其背部有幾根羽毛帶有白色的點(diǎn)點(diǎn)。二是分布在非洲熱帶森林的“羽冠珠雞”。三是“灰頂珠雞”,它包括帶有藍(lán)色肉髯和紅色肉髯二種類型。“灰頂珠雞”已培育出灰色珠雞、白珠雞、淡紫色珠雞及它們之間的雜交雞種等許多品種。其中灰色珠雞是飼養(yǎng)量最大的品種,我國(guó)通常所說(shuō)的珍珠雞主要是指灰色珠雞類型,如法國(guó)伊莎珠雞。
珍珠雞作為一種肉用特禽,具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值:
?、僬渲殡u肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美。與普通肉雞相比,蛋白質(zhì)和氨基酸含量高,而脂肪和膽固醇含量很低,是一種具有野味的特禽。
?、谕涝茁矢撸墒巢糠侄?。珍珠雞骨骼纖細(xì),頭頸細(xì)小,胸腿肌發(fā)達(dá),身體近似橢圓形。活重1700克的珍珠雞,屠體重為1544克,占活重的91%,半凈膛1415克,占活重的83%,可見其屠宰率和出肉率都較高。
?、壅渲殡u各項(xiàng)生產(chǎn)性能均較高。種母雞自28周齡開產(chǎn),一個(gè)產(chǎn)蛋期可產(chǎn)蛋160枚左右,提供雛雞110只左右,每只種雞產(chǎn)蛋全程耗料約40~44公斤。商品肉珠雞最佳屠宰時(shí)間為12~13周齡,活重可達(dá)1300~1500克,肉料比為1:2.7~2.9。
?、苷渲殡u適應(yīng)性好,抗病力強(qiáng),對(duì)設(shè)備和房舍要求簡(jiǎn)單,耐粗飼、易飼養(yǎng),所以從事珍珠雞飼養(yǎng)業(yè)投資少、周轉(zhuǎn)快、效益高。此外,珍珠雞個(gè)體大小適中,既不像火雞大得需要分割出售,也不像鵪 鶉那樣小。既適于普通家庭一頓食用,更是宴席上的高檔肉禽。
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河南平澤農(nóng)業(yè)科技有限公司處于金水區(qū)來(lái)童寨黃河灘區(qū)林地區(qū),占地面積900多畝。主要產(chǎn)品為綠色林下生態(tài)養(yǎng)殖的各種禽類產(chǎn)品(雞、鴨、鵝等)和仿野生黃河鯉魚以及各種蛋制品。
發(fā)展綠色生態(tài)養(yǎng)殖,飼料采取全日糧,無(wú)任何藥物添加,自主配制而成,生長(zhǎng)周期長(zhǎng)。特別是無(wú)菌蠅蛆在日糧中的應(yīng)用,不僅滿足了禽類對(duì)飼料中的蛋白需求,還顯著提高了肉的品質(zhì)。
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