大豆肽對人體具有以下生理作用。

1.調整血壓降血脂

大豆肽可以抑制血管緊張素轉換酶（ACE）的活性，防止血管末梢收縮，達到降低血壓的功效，而大豆肽對標準血壓沒有降壓作用，因此比較適用于包括心血管病患病人在內的各類人群。

大豆肽還能夠通過降低血清總膽固醇、甘油三酯、及低密度脂蛋白膽固醇，有效調節(jié)血脂水平。

2.增強免疫強身體

大豆肽可以改善機體細胞的免疫功能，增進T淋巴細胞增殖，增強巨噬細胞的作用活性。小分子大豆肽可以由腸道直接吸收，快速進入血液循環(huán)，輸送到人體所需位置，直接參與與調節(jié)人體重要的生命活動，因此大豆肽可快速補充營養(yǎng)，緩解疲勞，加速人體中免疫蛋白的合成，增強人體免疫力。有研究報道，大豆肽甚至還可增進腫瘤壞死因子的產(chǎn)生，所以具有增強機體免疫力的功效。

3.減少吸收膽固醇

人體消化、吸收膽固醇，需要膽汁的參與，大豆肽能刺激機體甲狀腺激素的分泌，大豆肽在吸收過程中刺激十二指腸分泌消化液，導致膽囊強烈收縮，增進膽汁酸化，使膽固醇伴隨著膽汁不斷排到腸腔，帶人/大腸，使其隨糞便排到體外，減少了腸道對膽固醇的吸收利用。

此外，大豆肽中包含植物固醇，在腸內和膽固醇競相吸收，進而抑制人體對膽固醇的吸收量。大豆肽還可增加小腸黏膜絨毛的高度，加深隱窩深度，增加腸黏膜的吸收面積，增進小腸腺體的發(fā)達，最終增進小腸吸收功能的改善。

4.恢復疲勞健肌肉

人體為了補給能量，需要消耗肌肉中的氨基酸，以至于產(chǎn)生疲勞感。要想緩解疲勞，便需要在短時期里補充被消耗的氨基酸。大豆肽被腸道吸收的速度比蛋白質與氨基酸還應該快，20分鐘內即可以被人體有效吸收，因此對人體肌體獲取充分的氨基酸，迅速修復受損肌肉組織，緩解疲勞感作用明顯。

人體在運動前、運動中、運動后補充大豆肽，可以降低肌蛋白的降解，維持身體內正常蛋白質合成，防止肌肉損傷，保持體力，迅速補充消耗掉的氨基酸，以至于增強肌肉，緩解疲勞。并且大豆肽可以及時修復運動過程中損傷的骨骼肌細胞，維持骨骼肌細胞結構與功能的完整性，增加睪酮分泌，增進蛋白質合成。

5.減肥塑身促代謝

日本專家用大豆肽飼養(yǎng)小白鼠，發(fā)現(xiàn)大豆肽能刺激使身體內產(chǎn)生熱能的褐色脂肪組織的活性，還能夠增加去腎上腺素的轉化率，減少對脂肪酶的抑制，進而增進脂肪代謝。

所以，在給肥胖的孩子服用大豆肽后發(fā)現(xiàn)，大豆肽可以減少皮下脂肪量。

6.解酒護肝排毒素

攝入包含大量氨基酸的大豆肽，可對酒精代謝有增進作用。

此外，大豆肽對于放射性藥物或者因抗腫瘤藥物所造成的白細胞減少等癥狀，可以起到保護功效。

大豆肽還能夠和進入機體的有毒化合物、重金屬離子或者致癌物質等相結合，促其排到體外，起到了中和解毒的功效。

7.推遲衰老抗氧化

大豆肽能夠提高超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶的活性，抑制脂質氧化，去除自/由基。

另外，大豆肽還能夠修復細胞功能，延緩細胞衰老，保持肌體活力，減少色素沉著，進而阻止與推遲“壽斑”的出現(xiàn)。