加工食品類(lèi)型:攪拌各種腸類(lèi)的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類(lèi)制品攪拌之用
本機(jī)采用獨(dú)特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。機(jī)器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。
本機(jī)適用于賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡
設(shè)備型號(hào): |
BX-100-1拌餡機(jī) |
生產(chǎn)能力: |
60kg/次 |
額定功率: |
1.5kw |
額定電壓: |
220V |
攪拌轉(zhuǎn)速: |
68rpm |
電機(jī)轉(zhuǎn)速: |
930rpm |
機(jī)器重量: |
約300kg |
容積: |
100L |
主機(jī)尺寸: |
1310*550*1200mm |
安裝尺寸: |
1500*700*1200mm |
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