五谷稻坊系列粗糧食品，產(chǎn)自綠色無污染的生產(chǎn)基地，以高角質(zhì)玉米為原料，利用生物工程技術(shù)對(duì)分子結(jié)構(gòu)進(jìn)行局部的修飾，使分子鏈得到適當(dāng)調(diào)整和嫁接后精制而成，不添加任何膠類物質(zhì)，防腐劑，抗氧化劑。該面粉不僅保留了玉米的原有色澤，香味及營(yíng)養(yǎng)成份和玉米中具有抗衰老作用的亞油酸，而且玉米在生物酶化過程中還生成了含硒的谷胱苷肽過氧化物酶，經(jīng)生物化學(xué)研究表明，這種酶具有抗環(huán)氧化和抗過氧化作用，因此能阻止過氧化物和自由基的形成，在人體內(nèi)起到一定的抗衰老和抗癌變的作用。生物酶化玉米面粉富含玉米特殊的營(yíng)養(yǎng)成份卵磷脂，谷固醇，磷，鎂，和具有可刺激胃腸增加蠕動(dòng)的植物纖維素等全部天然營(yíng)養(yǎng)，而且粗纖維含量高，是其他谷物制品無法比擬的。卵磷脂具有解除腦疲勞、降低膽固醇、預(yù)防（動(dòng)脈硬化、腦中風(fēng)、高血壓、心臟病等）心腦血管疾病等作用。谷固醇具有降低血清膽固醇的功能，并有防止皮膚皺裂、抗哮喘等作用。磷有保護(hù)血管壁、防止血栓形成的功能。鎂能幫助血管擴(kuò)張、加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體排除廢物，還有抑制癌細(xì)胞發(fā)展的作用。粗纖維俗稱腸道清潔夫，具有降低膽固醇的功能，對(duì)防治冠心病有一定的作用。另外還富含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，有助于人體發(fā)育，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，預(yù)防夜盲癥、腳癬病等。通過生物酶化的玉米面粉使其顆粒細(xì)度超過市場(chǎng)上常見的小麥粉，已達(dá)到120目，且強(qiáng)度理化指標(biāo)達(dá)到了小麥粉的強(qiáng)度理化指標(biāo)。并將玉米中人體中必需的八種氨基酸調(diào)整平衡其中賴氨酸含量豐富，能使各種營(yíng)養(yǎng)成份及微量元素更利于人體的吸收。

　　被譽(yù)為21世紀(jì)的黃金食品。深受消費(fèi)者歡迎。特別受糖尿病人和老年人的歡迎。