辣椒堿

英文名稱：capsaicin

中文別名：辣椒素;(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺;天然辣椒素;辣椒苦;天然辣椒堿;(E)-N-(4-羥基-3-甲氧基芐基)-8-甲基-6-壬烯酰胺

CAS RN：404-86-4

EINECS號：206-969-8

分 子 式：C18H27NO3

分 子 量：305.42

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