1 、用途：不銹鋼夾層鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品 、酒類、糕點、飲料、蜜線、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。
    2、有立式和可傾式二種規(guī)格，分帶攪拌式和不帶攪拌式，有蒸氣加熱，電加熱二種形式。
    3、特性：本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源（或電加熱或用導(dǎo)熱油為熱源），具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
    4、本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠?？蓛A式夾層鍋由鍋體、支架、蝸輪、蝸桿等部件組成，鍋體可作180度以內(nèi)的轉(zhuǎn)動，本設(shè)備為敞口式濃縮，該設(shè)備與物料接觸部分為不銹鋼SUS304，經(jīng)久耐用。