做豆腐的機(jī)器 全自動豆腐機(jī) 豆腐機(jī)械 生產(chǎn)豆腐的機(jī)子均是科創(chuàng)出廠價銷售的購買機(jī)器廠家代辦托運(yùn) 機(jī)器安裝調(diào)試好后整機(jī)發(fā)貨 送貨到家的

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宏大科創(chuàng)豆腐機(jī)器的產(chǎn)品特點(diǎn)：
一機(jī)多用：可同時生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品。
方便快捷：從大豆原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需25分鐘，一人可操作，省時省工省力，輕松便捷。
保持營養(yǎng)：運(yùn)用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。
現(xiàn)做現(xiàn)賣：消費(fèi)者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的生產(chǎn)全過程，真正喝上放心豆?jié){。
品質(zhì)卓越：生產(chǎn)豆腐口感美味，營養(yǎng)豐富。

豆腐機(jī) 普通豆腐的制作方法:
1. 原料處理：取黃豆5公斤，去殼篩凈，洗凈后放進(jìn)水缸內(nèi)浸泡 ，冬天浸泡 4~5小時，夏天2.5~3小時。浸泡時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。 將生紅石膏250克（每公斤黃豆用石膏20～30克）放進(jìn)水中焙燒，這是一個關(guān)鍵工序，石膏的焙燒成都一定要掌握好，（以用錘子輕輕敲碎石膏，看到其剛燒過心即可）石膏燒的太生，不好用，太熟了，不僅做不成豆腐，豆?jié){還有雞屎味。
2．磨豆濾漿，黃豆浸泡 好后，撈出，按每公斤黃豆6公斤水比例磨漿，用袋子（豆腐布縫制）將磨出的漿液裝好，捏緊口袋，用力將豆?jié){擠壓出來。豆?jié){榨完后，，可能開袋口，再加水３公斤，拌勻，繼續(xù)榨一次漿。一般10公斤黃豆出渣15公斤，遼寧豆腐機(jī)生產(chǎn)銷售，豆?jié){60公斤左右，榨漿時，不要讓豆腐漿混進(jìn)豆?jié){內(nèi)。
3．煮漿點(diǎn)漿。把榨出的生漿倒入鍋內(nèi)煮沸，不必蓋鍋蓋，邊煮邊撇去面上的泡沫?；鹨?，但不能太猛，防止豆?jié){溢出，豆?jié){煮到溫度90~110時即可。溫度不夠或時間太長，都影響豆?jié){質(zhì)量。
把燒好的石膏碾成粉末，用清水一碗（0.5公斤）調(diào)成石膏漿，沖入剛從鍋內(nèi)舀出的豆?jié){里，用勺子輕輕攪勻，數(shù)分鐘后，豆?jié){凝結(jié)成豆腐花。
4．制水豆腐。豆腐花凝結(jié)約15分鐘內(nèi)，用勺子輕輕舀進(jìn)已鋪好包布的木托盆里，盛滿后，用包布將豆腐花包起，蓋上板，壓10~20分鐘，即成水豆腐。
5．制豆腐干，豆腐機(jī)生產(chǎn)銷售，將豆腐花舀進(jìn)木托盆里，用布包好，蓋上木板，推上石頭，壓盡水分，即成豆腐干，一般10公斤黃豆可制25公斤豆腐干。

山東豆腐機(jī)廠家對客戶進(jìn)行的技術(shù)培訓(xùn)  
1、普通細(xì)嫩的水豆腐技術(shù)    
2、普通硬豆腐技術(shù)    
3、彩色果蔬豆腐技術(shù)    
4、三彩、五彩、七彩豆腐，多彩豆腐技術(shù)    
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12、高蛋白內(nèi)酯豆腐技術(shù)  

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