深遠大豆多肽是以大豆分離蛋白為原料，經(jīng)復(fù)合蛋白酶酶解，再經(jīng)過膜分離、脫苦等一系列精制處理而得到的小分子蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物，它主要由多種多肽分子混合物所組成，以及其它少量的游離氨基酸、糖類和無機鹽等。