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沈陽大方機(jī)械出售烤羊腿機(jī)，烤全羊（Roast Whole Lamb）是蒙古少數(shù)民族膳食的一種傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品 。解放以前，烤全羊是達(dá)官貴人、地主等上層人士在逢年過節(jié)、慶祝壽辰、喜事來臨時(shí)用來招待尊貴的客人的珍饈佳肴。

腌制方法：腌制羊坯時(shí)首先要把羊坯檫干凈然后再展開，修去脂肪\粘膜\被污染的不能食用的部分，然后用快尖刀把四條腿的內(nèi)部肉割成條狀，順著肉絲方向割，刀距不要太寬，不能割透，這樣有利于淹制時(shí)進(jìn)味，修割完畢后把它翻過來，把配好的淹制料用刷子刷到坯料上，全部都需要刷到，不能有死角，把割開的肉逢里也刷到再往里面塞點(diǎn)粗料，烤制時(shí)散味快。