一般地說來，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油顏色一般是呈淺橙黃色；熟榨花生油則呈深橙黃色，二種皆較為清新而透明。純正的花生油一般在氣溫3℃以下時凝結(jié)而不流動，如果摻有豬油或棕桐油，在氣溫10℃時就開始凝結(jié)而且不流動。 

     花生榨油機(jī)出油率低的主要原因在操作方法,大家都知道一個非常簡單的道理，我們往三樓打水用一個水泵，如果在一樓和二樓都開一個口子壓力就會減小，水到了三樓就會變的小了或者直接打不上去，因為壓力不夠。榨油機(jī)也是這個原理，如果渣滓磨出的太多就會造成渣膛的壓力損失，當(dāng)損失過大就會讓原料受到的擠壓力度變的非常小，這樣情況下出油率就會受到很大的影響。

 花生作為一種高纖維素植物，它的結(jié)構(gòu)非常簡單在炸膛內(nèi)受到壓力能力非常強(qiáng)，如果我們炸膛的出餅口調(diào)節(jié)非常厚，那么炸膛內(nèi)形成的阻力和壓力就減小了。雖然這樣以來榨油的速度是提升了，可出油率是真實下降了。而且這種下降不是心理感受，而是實實在在的減小，但縮小出餅厚度就會讓進(jìn)料速度下降，這樣的公式永遠(yuǎn)都沒有結(jié)果。說道這里是不是就進(jìn)入了死胡同，沒有辦法解決了，其實方法很簡答，就是參雜著費餅來壓榨花生，花生顆粒大進(jìn)料滿，如果調(diào)高出餅厚度就會造成出油不徹底，而調(diào)低出餅厚度就效率低下，而加入一定比例的廢餅就能讓炸膛進(jìn)料更順暢，也就是減少了榨膛的磨差力和阻力，讓設(shè)備運行變的更加流暢，這樣就大大提高了出油率。

很多榨油坊或者流動榨油戶都選擇購買一臺可以隨時把客戶的花生剝殼的設(shè)備，這樣的服務(wù)讓更多的人民喜歡這種形式，也讓更多 的消費者 關(guān)注這個花生油壓榨。