玉米高筋粉生產(chǎn)技術(shù)簡(jiǎn)述：

   以硬顆粒型角質(zhì)玉米為介質(zhì)、普通玉米為原料，利用生物工程技術(shù)對(duì)分子結(jié)構(gòu)進(jìn)行局部修飾，使分子鏈得到適當(dāng)調(diào)整和嫁接后精制而成。無(wú)任何添加劑，實(shí)實(shí)在在的綠色健康食品。該面粉不僅保留了玉米原有的色澤，香味及營(yíng)養(yǎng)成份和玉米具有抗衰老作用的亞油酸，而且玉米在生物酶化過(guò)程中還生成了含硒的胱苷肽過(guò)氧化物酶，經(jīng)現(xiàn)代生物化學(xué)研究表明，這種酶具有抗環(huán)氧和抗過(guò)氧作用，因此能阻止過(guò)氧化物和自由基的形成，在人體內(nèi)起到一定的抗衰老和抗癌變的作用。玉米營(yíng)養(yǎng)粉富含玉米的特殊的營(yíng)養(yǎng)成份卵磷脂、谷固醇、磷，鎂，和具有可刺激胃腸道增加蠕動(dòng)的植物纖維素等全部天然營(yíng)養(yǎng)，而且粗紆維含量高，是其它谷物制品無(wú)法比擬的。卵磷脂具有解除腦疲勞、降低膽固醇防預(yù){動(dòng)脈硬化、腦中風(fēng)、高血壓、心臟病等}心腦血管疾病等作用。富含的胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A,有助于人體育,增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力,預(yù)防夜盲癥腳癬病。磷有保護(hù)血管壁、防止血栓形成的功能。鎂能幫助血管擴(kuò)張、加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)機(jī)體排除疲物、還有抑制癌細(xì)胞發(fā)展的作用。粗纖維俗稱腸道“清潔夫”、有排毒養(yǎng)顏、抗衰老之功效。

 玉米高筋粉的幾大特點(diǎn)：

 1、不含防腐劑和化學(xué)膠類物質(zhì)及色素。

 2、玉米營(yíng)養(yǎng)成分不變。

 3、食用后不產(chǎn)生胃酸，解決了食用玉米粉產(chǎn)生胃酸的問(wèn)題。

 4、解決了吸收問(wèn)題、能使人最大程度的吸收營(yíng)養(yǎng)。

 5、解決了口感問(wèn)題、產(chǎn)品細(xì)膩滑爽煮后不混湯、徹底去除了原玉米制品口感粗糙難咽的問(wèn)題。

 6、解決了味道問(wèn)題、保留了淡淡玉米香味、去除了原蛋白質(zhì)及胚芽中的苦澀辛辣味。

 7、本面粉加水和面后細(xì)度為150目--200目表面顏色保持玉米本色呈金黃色。

 8、本粉結(jié)構(gòu)緊密、保水性好、具備冷加工特點(diǎn)。

    該面粉不僅可以包制水餃、混飩、小籠包、搟面條、烙餅，還可以做機(jī)制掛面、米線、餡餅、貓耳面、通心粉、糕點(diǎn)、面包、方便面等。使用起來(lái)口感滑爽、筋道。去除了玉米口感粗糙、食味辛辣的缺點(diǎn)，使玉米的可食性得到進(jìn)一步的提高。用此面粉制作的玉米系列食品，不僅具有小麥的滑爽可口，蕎麥面粉的筋性，口味更具有玉米食品特有的清香，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。適合農(nóng)村城鎮(zhèn)及下崗職工小規(guī)模生產(chǎn)

玉米營(yíng)養(yǎng)粉成本核算;

   以普通玉米面粉為原料，硬顆粒型玉米為介質(zhì)[每噸調(diào)配玉米介質(zhì)粉220/t、0.2-0.5％]經(jīng)過(guò)熱磨生物工程特殊處理后即可轉(zhuǎn)變?yōu)橛衩谞I(yíng)養(yǎng)粉。目前市場(chǎng)玉米營(yíng)養(yǎng)粉的零售價(jià)格是4000--4800元/噸，批發(fā)價(jià)格在3600--4000元/噸。每噸利潤(rùn)在500--1000元。

項(xiàng)目技術(shù)費(fèi)[含設(shè)備投資]：

1.熱處理混合機(jī)日生產(chǎn)2噸左右，熱處理、混合機(jī)體積[mm]L600xB430xH800，重量450-500公斤，配用動(dòng)力KW11-15三相四級(jí)：[mm]長(zhǎng)1000，寬1000，高2700，重量220公斤，電力3.5/380v占地總面積50平平方米，價(jià)格18800元含技術(shù)費(fèi)用。{玉米粉碎可利用當(dāng)?shù)卦O(shè)備加工}

 2 熱處理混合機(jī)日生產(chǎn)5噸左右，熱處理、混合機(jī)體積[mm] ]L600xB430xH800，重量450-500公斤，配用動(dòng)力KW11-15三相四級(jí)：長(zhǎng)1200，寬1200，高2700，重量250公斤，電力3.5/380v占地面積80平方米。價(jià)格28800元含技術(shù)費(fèi)用。{玉米粉碎可利用當(dāng)?shù)卦O(shè)備加工}

技術(shù)服務(wù)：

 凡購(gòu)買設(shè)備的用戶，培訓(xùn)技術(shù)人員兩名。采用理論和實(shí)踐相結(jié)合的方法，用現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)的玉米營(yíng)養(yǎng)粉可制作系列玉米食品。長(zhǎng)期提供技術(shù)服務(wù)和介質(zhì)材料。設(shè)備免費(fèi)保修一年。提供質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督和衛(wèi)生部門的檢測(cè)報(bào)告復(fù)印件及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

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    代客設(shè)計(jì)計(jì)日產(chǎn)十噸，二十噸，三十噸，五十噸，玉米營(yíng)養(yǎng)粉聯(lián)產(chǎn)生產(chǎn)線，負(fù)責(zé)交鑰匙工程。

   我們提供給大家的不僅僅是原材料、制作技術(shù)，而是給大家提供了一個(gè)全新的行業(yè)，一個(gè)機(jī)會(huì)和整套解決方案。

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