奶茶飲品培訓

     奶茶，顧名思義就是奶與茶的結(jié)合體。一杯好的奶茶，要求茶中有奶，奶中有茶，茶味不壓過奶味，奶味不壓過茶味，這種完美比例的拿捏，體現(xiàn)的就是調(diào)制者的匠心獨運。并且隨著奶茶以及人們生活水平的提高，單純的奶與茶的結(jié)合，已經(jīng)不能滿足人們?nèi)找嫣籼薜目谖?，于是奶茶的做法及口味也出現(xiàn)了千變?nèi)f化，以滿足人們的口味需要。奶茶以完美的結(jié)合，美妙的口感，并且不斷變化的新鮮感，而占據(jù)了休閑飲品市場的主角地位，它的發(fā)展速度高出其他行業(yè)的數(shù)倍，連續(xù)20年成為個人創(chuàng)業(yè)的首選項目！

培訓內(nèi)容:

1、奶茶技術(shù)大全概述;

2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領;

3、原料、配料、設備、采購方案、及最低價格;

4、原料存放、保鮮技術(shù);

5、各種花式奶茶,果汁,沙冰,奶昔,雪泡,雙皮奶的制作技術(shù)和配方;

6、珍珠果的制作加工;

7、店面規(guī)劃設計;

8、開店銷售方案;

9、開店選址指導.

具體品種:

1、絲滑奶茶系列

基礎紅茶制作，基礎綠茶制作，珍珠粉圓制法，招牌雙皮奶，招牌燒仙草，哈密瓜奶茶（冷/熱），麥香奶茶（冷/熱），原味珍珠奶茶（冷/熱），藍莓奶茶（冷/熱），巧克力奶茶（冷/熱），香芋奶茶（冷/熱），青蘋果奶茶（冷/熱），草莓奶茶（冷/熱），芒果奶茶（冷/熱），綠豆沙奶茶（冷/熱），紅豆沙奶茶（冷/熱），百香草奶茶（冷/熱），荔枝奶茶（冷/熱），花生奶茶（冷/熱），香蕉奶茶（冷/熱），香草奶茶（冷/熱），仙草凍奶茶（冷/熱），椰果奶茶（冷/熱），茉香奶茶（冷/熱），布丁奶茶（冷/熱），水蜜桃奶茶（冷/熱），/咖啡奶茶（冷/熱），杏仁奶茶（冷/熱），椰子奶茶（冷/熱），檸檬奶茶（冷/熱），柳橙奶茶（冷/熱），木瓜奶茶（冷/熱），玫瑰奶茶（冷/熱），桂花奶茶（冷/熱），葡萄奶茶（冷/熱），石榴奶茶（冷/熱），薄荷奶茶（冷/熱），香檳奶茶（冷/熱），/薰衣草奶茶（冷/熱），姜母奶茶（冷/熱）等。

2、冰沙與多多系列

柳橙冰沙，百香果冰沙，藍莓冰沙，芒果冰沙，哈密瓜冰沙，草莓冰沙，菠蘿冰沙，水蜜桃冰沙，薄荷冰沙，青蘋果冰沙，桑葚冰沙，獼猴桃冰沙，橙子冰沙，檸檬冰沙，紅梅冰沙，香檳葡萄冰沙，荔枝冰沙，烏梅冰沙，酸梅冰沙，楊桃冰沙，鳳梨冰沙，木瓜冰沙；百香果多多沙，百香果多多，柳橙多多沙，柳橙多多等近四十種冰沙和多多。

3、奶昔和雪泡系列

哈密瓜奶昔，香芋奶昔，藍莓奶昔，巧克力奶昔，草莓奶昔等等；柳橙雪泡，百香果雪泡等等近五十種奶昔和雪泡。

4、濃香果汁系列

百香果果汁，柳橙果汁，藍莓果汁，芒果果汁，哈密瓜果汁，草莓果汁，菠蘿果汁，水蜜桃果汁，薄荷果汁，青蘋果果汁，桑葚果汁，獼猴桃果汁，橙子果汁，檸檬果汁，紅梅果汁，香檳葡萄果汁，荔枝果汁，烏梅果汁，酸梅、楊桃、鳳梨、木瓜果汁等。

5、刨冰系列

草莓味刨冰,檸檬味刨冰,紅豆刨冰,哈蜜瓜刨冰,什錦刨冰,水果刨冰等數(shù)十種口味。