培訓(xùn)課程內(nèi)容：

四川麻辣燙培訓(xùn)，由培訓(xùn)師傅進(jìn)行手把手教學(xué)，包含清香，濃香兩款口味的醬料，秘制高湯熬制，60多種不同類型的麻辣燙菜單，以及各種食材的選材知識(shí)，部分食材處理方法，保存方法，搭配注意事項(xiàng)。

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2.各種食材的處理方法；

3.調(diào)料的做法，配料的搭配，香料的運(yùn)用；

4.絕密湯底的做法，秘制湯料教導(dǎo)；

5.四川麻辣燙的做法；

6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

蜀湘情緣四川麻辣燙培訓(xùn)在對(duì)不同地區(qū)口味的研究，對(duì)傳統(tǒng)配方進(jìn)行二次開發(fā)，經(jīng)過多年的發(fā)展形成今天的絕密配方，其中包含兩種不同風(fēng)格口味的醬料調(diào)配，秘制高湯熬制，辣椒油，紅油等調(diào)料的制作。 培訓(xùn)全程有專業(yè)的培訓(xùn)師傅進(jìn)行協(xié)助，每一步的操作均有示范以及講解，培訓(xùn)學(xué)員通過模仿以及反復(fù)操作，在實(shí)操中遇到的各種問題進(jìn)行解答，以及在實(shí)操中出現(xiàn)的各種錯(cuò)誤操作的糾正，直到學(xué)員能夠獨(dú)立完成四川麻辣燙培訓(xùn)項(xiàng)目中所有的操作，并通過嚴(yán)格的考核方可畢業(yè)。 蜀湘情緣采用0基礎(chǔ)教學(xué)模式，理論與實(shí)操相互結(jié)合，促進(jìn)對(duì)秘方的掌握，無時(shí)間限制學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)時(shí)間自由調(diào)配，免去學(xué)員各種后顧之憂。

學(xué)習(xí)時(shí)間：

當(dāng)學(xué)員簽約學(xué)習(xí)協(xié)議后，本機(jī)構(gòu)將會(huì)盡快進(jìn)行師傅以及材料設(shè)備的調(diào)配，當(dāng)準(zhǔn)備工作完成后本機(jī)構(gòu)將會(huì)聯(lián)系學(xué)員前來學(xué)習(xí)，一般在第二天即可開始學(xué)習(xí)，如有任何特殊情況可聯(lián)系本機(jī)構(gòu)延遲學(xué)習(xí)，在本機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)時(shí)間內(nèi)（8:30-17:30，節(jié)假日均可）可隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間自由調(diào)配無任何限制，學(xué)會(huì)為止，無需擔(dān)心缺乏時(shí)間學(xué)習(xí)技術(shù)。

學(xué)費(fèi)：

包含材料消耗費(fèi)，資料費(fèi)，秘方費(fèi)，技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)，設(shè)備使用費(fèi)，蜀湘情緣承諾絕無后續(xù)收費(fèi)。