包子饅頭花卷項目分析
 小籠包的歷史可上溯至北宋，美味流傳至今。清代同治年間，在今常州、無錫一帶出現(xiàn)了現(xiàn)代形式的小籠包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮、無錫味甜，都具有皮薄餡多、鮮香美味等共同特點。但都以鮮肉小籠包為主，鮮肉小籠包的肉餡緊酵皮薄、口感鮮美、齒頰留香，受到大眾的熱烈追捧。

 培訓(xùn)課程內(nèi)容：
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；
2.發(fā)面的制作(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握）；
3.面點制作基本手法和肉餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握；
4.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
5.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

 采用鮮肉小籠包正宗做法以及標(biāo)準(zhǔn)餡料配方，發(fā)面技巧等，老師現(xiàn)場培訓(xùn)，分為理論以及實操兩大課程，每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。

學(xué)習(xí)時間：
 當(dāng)學(xué)員簽約學(xué)習(xí)協(xié)議后，本機構(gòu)將會盡快進(jìn)行師傅以及材料設(shè)備的調(diào)配，當(dāng)準(zhǔn)備工作完成后本機構(gòu)將會聯(lián)系學(xué)員前來學(xué)習(xí)，一般在第二天即可開始學(xué)習(xí)，如有任何特殊情況可聯(lián)系本機構(gòu)延遲學(xué)習(xí)，在本機構(gòu)經(jīng)營時間內(nèi)（8:30-17.30，節(jié)假日均可）可隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間自由調(diào)配無任何限制，學(xué)會為止，無需擔(dān)心缺乏時間學(xué)習(xí)技術(shù)。

餐飲創(chuàng)業(yè)協(xié)助：
蜀湘情緣小吃培訓(xùn)除了提供小吃餐飲培訓(xùn)服務(wù)外，還提供創(chuàng)業(yè)支持服務(wù)，凡是在蜀湘情緣進(jìn)行學(xué)習(xí)的學(xué)員希望開店創(chuàng)業(yè)但又缺乏創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，希望獲得協(xié)助時即可找到我們。

培訓(xùn)項目學(xué)習(xí)保障
蜀湘情緣小吃培訓(xùn)機構(gòu)作為一家專業(yè)的小吃培訓(xùn)機構(gòu)，全心全意為學(xué)員服務(wù)，提供完善設(shè)備優(yōu)質(zhì)原材料以及培訓(xùn)師傅手把手指導(dǎo)，為保障學(xué)員的利益，在學(xué)前都會簽約學(xué)習(xí)協(xié)議蓋上公章，協(xié)議上詳細(xì)寫明學(xué)員在報名后獲得的種種權(quán)利以及學(xué)習(xí)保證，具有法律效力。