廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)的滅火原理是什么

a.廚房灶臺油鍋燃燒后，火焰發(fā)出的巨大熱量使感溫易熔金屬拉索釋放器脫離開來。

b.感溫探測系統(tǒng)將廚房滅火系統(tǒng)的釋放裝置打開，向滅火劑儲存容器加壓，并同時動作所有輔助氣動或電動的切斷裝置、及報警聯(lián)動裝置。

c.液體滅火劑通過噴嘴，噴灑在廚房灶臺設(shè)備表面以及排煙罩、濾油網(wǎng)和排煙管道內(nèi)部，這種專用滅火劑能夠迅速撲滅有鍋內(nèi)的火焰，并形成抑制油料蒸汽燃燒的覆蓋層，防止油料復(fù)燃。

d.當(dāng)系統(tǒng)藥劑噴完大約2-6秒后，系統(tǒng)上的閥門自動將噴水閥門打開。水流通過滅火劑管道和噴嘴噴灑，迅速冷卻和沖刷油料及灶臺設(shè)備表面。

廚房自動滅火設(shè)備如何維護保養(yǎng)

廚房自動滅火設(shè)備，廚房滅火設(shè)備，酒店廚房滅火設(shè)備，酒店灶臺滅火設(shè)備，灶臺泡沫滅火設(shè)備，灶臺細水霧滅火設(shè)備，在維保的過程中，需要檢測：滅火劑是否有沉淀，驅(qū)動氣瓶是否有漏氣，霧化噴頭是否堵塞，感溫探測器是否有油污附著，整套設(shè)備的聯(lián)動性是否完好，以上過程需經(jīng)專業(yè)技術(shù)人員進行操作，仔細檢測，以保證廚房滅火設(shè)備可正常使用，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時可以有效快遞的啟動設(shè)備。

上海卯原消防設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事廚房滅火設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、維護保養(yǎng)于一體的企業(yè)，目前已在許多知名的酒店及餐飲場、學(xué)校、醫(yī)院、企事業(yè)機關(guān)單位的食堂廚房安裝過設(shè)備。

廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)的滅火機理是什么？

因為廚房是人們食品加工的重要場所，為了不對食品產(chǎn)生污染，避免造成人體危害，則要求滅火劑應(yīng)采用無毒、無污染、無腐蝕性的專用滅火劑；滅火劑應(yīng)先將油鍋、煙罩或煙道的明火滅掉，再用細水霧來吸收熱能，防止復(fù)燃。達到迅速滅火的目的。如果只用水也可以滅火，但滅火時間會長很多，而且還會擴大燃燒范圍（燃燒的熱油遇水后會迸濺到周圍），還有可能造成人身傷害。

滅火機理是：①滅火劑有抑制油料燃燒的作用；②細水霧有穿透火焰冷卻降溫的作用；③水可以吸收和阻隔輻射熱；④滅火劑和水混合應(yīng)用方式滅火；⑤防止油料復(fù)燃。