獼猴桃（又名楊桃、毛梨桃），為中國(guó)原產(chǎn)的珍貴果樹(shù)。它的栽培史起于1200年前的陜西。唐
朝詩(shī)人岑參有“中庭井欄上，一架獼猴桃”的詩(shī)句。明代李時(shí)珍《本草綱目》有：“獼猴桃，其形
如梨，其色如桃，而獼猴桃喜食，故有諸名。” 這個(gè)古老的植物，改革開(kāi)放后，周至縣是獼猴桃
種植面積最大、產(chǎn)量最高、品種最優(yōu)、管理技術(shù)最好、貯藏加工能力最強(qiáng)的“五最”縣。為此，國(guó)
家有關(guān)部門(mén)專(zhuān)門(mén)授予周至縣“中國(guó)獼猴桃之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)，并為獼猴桃基地頒發(fā)了《綠色食品證書(shū)》。
    獼猴桃為獼猴桃科植物的果實(shí)，品種繁多、風(fēng)味獨(dú)特，兼有香蕉、草莓和西瓜多種水果口味，
營(yíng)養(yǎng)豐富、清香可口、酸甜適中，被譽(yù)為水果之王?？甚r用加工及入藥，獼猴桃生長(zhǎng)在深山野林，
為獼猴所喜食其得名也與此有關(guān)。長(zhǎng)期被視為野果。