硅是地殼上第七個(gè)豐度值高的元素，地殼上的物質(zhì)一半以上
是由硅的化合物構(gòu)成。它在人體內(nèi)的含量超過萬(wàn)分之一，本應(yīng)視
為宏量元素。由于其作用機(jī)理與微量元素相似，世界衛(wèi)生組織
（WHO）仍將硅定為微量元素類，是人體所需要的元素之一。正
常成年人體內(nèi)含硅約18g左右，占人體總量的0.026%。正常成
年人每天從飲食中攝入硅量為20mg，與每日排泄量近似。因此，一般人能保持硅的代謝平衡。
對(duì)缺鋅病患者，補(bǔ)鋅具有明顯的療效。人體中鋅
的排除，主要是經(jīng)腸道，少量是從尿和汗液中排出，每升汗液中
含鋅約1mg。人體缺鋅會(huì)導(dǎo)致一系列的生理紊亂，很多器官和組
織的生理功能失常。所以鋅對(duì)人體具有重要的作用；但人體攝入
過量的鋅也是有害的。人們一般是從食物和飲水中攝取鋅，所以
我國(guó)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，鋅含量不得超過1.0mg/L。一般
飲用水中含鋅量很低，但是某些礦泉中含有一定量的鋅。我國(guó)飲
用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，鋅的界限指標(biāo)為大于或等于0.2mg/L。

因此，長(zhǎng)期飲用鋅礦泉水對(duì)人體健康是有益的。

硒是1817年瑞典化學(xué)家Berzclius發(fā)現(xiàn)的一種化學(xué)元素。它
是自然界中的一種微量分散元素，在地殼中的豐度值為0.9×
10-7，在地下水中的含量一般甚微。自20世紀(jì)70年代以來(lái)，許
多研究成果證實(shí)，硒是人體中的有益元素，是谷胱甘肽過氧化酶

（GSM-PX）的活性成分，為機(jī)體的一種保護(hù)因子。聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生
組織1973年宣布：硒是人體必需的元素，人體缺硒將會(huì)導(dǎo)致許
多重要器官機(jī)能下降。人體中的硒主要分布在巨噬細(xì)胞、中性白
細(xì)胞、淋巴細(xì)胞和網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞中。