羅蓋特公司生產(chǎn)的粉末或顆粒狀結(jié)晶山梨糖醇，具有極其穩(wěn)定的晶形結(jié)構(gòu)，其專利品牌NEOSORB P?具有的γ晶形，不同于同類廠家的α和β晶型的片狀山梨醇（見下表），而廣泛應(yīng)用于全世界的食品和醫(yī)藥行業(yè)，用于制作無糖糖果和保健類壓片，效果奇佳。同時(shí)，因其含水量極少，和某些特殊性能，亦應(yīng)用于高檔魚糜的加工和載體的使用。