磷酸二氫鈉
中文名稱: 磷酸二氫鈉
中文同義詞: 磷酸二氫鈉;食用二水磷酸二氫鈉;食用二水磷酸一鈉;藥用二水磷酸二氫鈉;藥用二水磷酸一鈉
英文名稱: Monosodium phosphate
英文同義詞: Monosodium phosphate;monosodium phosphate dihydrate for food;sodium dihydrogen phosphate dihydrate for food;monosodium phsphate dihydrate,medicinal;sodium dihydrogen phosphate dihydrate for medicinal
CAS號: 7558-80-7
分子式: H2NaO4P
分子量: 119.98
EINECS號: 231-449-2
化學性質  參見二水磷酸二氫鈉。
用途  在食品加工中用作品質改良劑、乳化劑、營養(yǎng)增補劑、焙烤粉的緩沖劑、腌制用混合鹽，粉末酸味劑。