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蘇州大自然戶外燒烤_東山燒烤食材配送   

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調(diào)料推薦上海味好美公司出品的一種小玻璃瓶的系列調(diào)料，小瓶子很好攜帶，帶小孔的內(nèi)蓋又便于使用，無(wú)論是居家還是野外都是不錯(cuò)的選擇。調(diào)和油是燒烤中不可缺少的，可以使食品更容易燒熟，同時(shí)保證食物的鮮嫩。調(diào)和油一般用密封性能好的玻璃瓶裝，使用時(shí)可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在燒烤時(shí)可以出色、增加口味。但糖經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間加溫后易產(chǎn)生不利于健康的物質(zhì)，且糖的熱量較高，建議少用，遲用。燒烤醬超市里見(jiàn)的不多，可以用辣醬等其他醬代替，如果不怕麻煩可以根據(jù)自己的喜好自制。 

肉類是燒烤食品的主要原料，可以選擇的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、雞翅、雞柳、雞真等等。需注意的是肉類食品易變質(zhì)，一定要選擇新鮮的。可以去超市購(gòu)買腌制好的成包肉串，也可以自己制作。制作時(shí)要選擇新鮮肉，肉片切好后，用鹽、味精、姜汁、洋蔥汁等調(diào)料腌制，用竹簽穿好即可備用。海鮮類可以選擇：活魚(yú)、鮮魷魚(yú)、墨魚(yú)仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等

蔬菜瓜果類，讓人不會(huì)感到過(guò)于油膩。此類食品中相當(dāng)受歡迎應(yīng)是土豆和玉米，紅薯、芋頭、青菜都是不錯(cuò)的選擇。這些食品都要經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)募庸?，土豆?yīng)去皮，切片；芋頭選擇較小的；紅薯是去皮切片；青菜要洗干凈；特別推薦一下大蒜，大蒜烤出來(lái)口味獨(dú)特，并且大蒜本身具有殺菌作用，很適合野外食用。一些水果和堅(jiān)果如蘋(píng)果、香蕉、核桃也可以嘗試著烤一烤，看自己是否喜歡。須提醒的是板栗在烤的時(shí)候很容易‘爆炸’，應(yīng)特別小心，先切個(gè)小口。超市里有現(xiàn)成的蔬菜串，據(jù)說(shuō)烤出的味道不錯(cuò)。