無水檸檬酸（Citric Acid Anhydrous） 細度：（美國標準篩） 中等粒劑號1200 篩面上通過篩網(wǎng) No.16(1.190mm)Max.5% No.35(0.500mm) Max.10% 細粒劑號51N 篩網(wǎng)上通過篩網(wǎng) N0.30 (0.595mm)Max.5% N0.100 (0.149mm)Max.5% 要求 ：與USP,FCC,BP,EP,CP,DAB和JP相同或比之更為嚴格,此前所述的質(zhì)量標準可以證明. 穩(wěn)定性與保存：貯存期限是生產(chǎn)日期起24個月(在下述適當條件下貯存)；在干燥狀態(tài)下無水檸蒙酸 保存沒有問題，但建議保持良好的庫存周轉(zhuǎn)最適宜的保存條件：相對濕度50%，溫度10-25應(yīng)避免溫 度超過40以免結(jié)塊尤其是51N規(guī)格，51N規(guī)格產(chǎn)品不宜長時間堆放。 使用：食品：在食品和飲料加工中作為酸劑，增味劑和螯合劑，在抗氧化混合物中作為增效劑。 醫(yī)藥：作為藥品的一項成分，尤其用在泡騰片中。 安全信息：對于上述已知用途，本品使用安全，避免吸入本品細粉，避免接觸眼睛，采取適當?shù)? 保護措施和個人衛(wèi)生措施以避免皮膚與本品過久接觸。