全自動煎餅機(jī)使用說明 

 泰安鑫華煎餅機(jī)是一家生產(chǎn)全自動煎餅機(jī)專業(yè)生產(chǎn)廠家，擁有現(xiàn)代化的生產(chǎn)管理和技術(shù)管理體系，完善的售后服務(wù)體系，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。想了解更多關(guān)于全自動煎餅機(jī)的信息？請點(diǎn)擊全自動煎餅機(jī) 現(xiàn)在全自動煎餅機(jī)因其高效快捷的操作性能，已經(jīng)被廣泛使用。為了提高煎餅的產(chǎn)量和質(zhì)量，在使用全自動煎餅機(jī)的時(shí)候應(yīng)注意哪些安全操作事項(xiàng)呢？具體應(yīng)該如何進(jìn)行操作呢？

       下面鑫華給大家講解一下全自動煎餅機(jī)的操作規(guī)程：   

一：檢查潤滑：鏈條、鏈輪、瓦座、蝸輪等磨擦部件，每班檢查加油一次，蝸輪要始終浸在油里。    

二：鋪勻爐堂：柴和煤要鋪勻壓實(shí)。   

三：主機(jī)開機(jī)：  ①機(jī)檢查鰲子轉(zhuǎn)動方向是否一致。 ②查看主機(jī)是否有防礙生產(chǎn)的異常。  ③檢查爐堂、擋板、煙帶、主鏈輪、地基等是否會使機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)動力降低。   點(diǎn)爐：點(diǎn)火要前后一起點(diǎn)著，煤才著的均勻，想使之熱的地方，可以先著。調(diào)火時(shí)，用壓火、拉火或調(diào)的方法使火均勻。

四：清理鰲面：新機(jī)使用前，應(yīng)用鋼絲刷打掉油漆，用砂布打去刀紋尖之間毛刺即可；新機(jī)剛生產(chǎn)完后可用鋼絲刷、砂布輕打鰲面，不可傷到鰲面，否則鰲面就會老化，壽命減短。    

五：擦油：用輕質(zhì)食用油擦，少擦、擦勻。新機(jī)擦油要多擦，慢靠三次以上，但不可靠焦。    

六：磨漿、配糊：面粉一般配料：十斤面粉加十八斤清水加食用碳酸氫銨1兩或1兩半左右。白面要防止出面筋，水中先配添加劑再加面，再攪拌，三分鐘后拌勻磨漿。  和糊原則：“先稠后稀”，發(fā)酵和添加劑要先少后多。添加劑要根據(jù)氣溫的高低增減用量：氣溫高則減少、低則增加。  

七：試鰲上糊：  ①面擦油和溫度盡量達(dá)到前、中、后基本均勻，不滑不扒。油大的地方用干布橫勻到油少的地方。火候不勻用第5項(xiàng)介紹的調(diào)火方法調(diào)火。  ②用舀子盛糊子在調(diào)火同時(shí)試鰲，并試驗(yàn)各種溫度、不同稠度、加數(shù)量不同的添加劑或發(fā)酵程度不同時(shí)生產(chǎn)煎餅的效果；以蜂窩泡點(diǎn)多少，判斷是否需要上鰲。蜂窩泡點(diǎn)均勻是為合適，否則不能上鰲。  

八：揭涼疊：   ①黃色煎餅適合熱疊，不要提涼，疊時(shí)不能摁實(shí)，應(yīng)開口朝上立排散熱。②白薄軟煎餅應(yīng)揭涼使煎餅干溫均勻?yàn)楹?。注意：①疊煎餅時(shí)一定正面的光滑面朝外。②黃色煎餅才是流行產(chǎn)品。    

九：工作結(jié)束：  ① 出爐內(nèi)余火，用水澆滅。  ②用鰲面降溫到50℃度時(shí)，才可以停機(jī)。否則引起鰲面變形。 ③取出刀具和斗子清理。

為什么要選擇全自動煎餅機(jī)？

         山東煎餅機(jī)根據(jù)用途來分的話，可以分為家用煎餅機(jī)和商用煎餅機(jī)。 如果根據(jù)熱源分類的話，有最原始的柴禾煎餅機(jī)，還有市面上的蜂窩煤加熱煎餅機(jī)、煤塊加熱煎餅機(jī)、燃?xì)饧訜峒屣灆C(jī)、電加熱煎餅機(jī)和導(dǎo)熱油煎餅機(jī)等等。

      按照導(dǎo)熱分類的話，有直燒式煎餅機(jī)，導(dǎo)熱油分體導(dǎo)熱煎餅機(jī)和燃?xì)饧屣灆C(jī)。還有一種是手工鏊，它是仿手工煎餅機(jī)模擬傳統(tǒng)的手工做法，機(jī)器自動生產(chǎn)的，非常的節(jié)省人力，而且也提高了生產(chǎn)效率。   當(dāng)然了最后還有一種是全自動鏊，一種小型的全自動煎餅機(jī)，它的整體是比較小巧的，使用也是比較靈活的，操作也是比較簡單的。   

       泰安鑫華煎餅機(jī)制造廠是一家集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售、售后于一體的大型食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。具有自主研發(fā)產(chǎn)品30多個(gè)，其中有10多項(xiàng)產(chǎn)品獲得國家專利。 公司主營：燃?xì)庑?、燃煤型、?dǎo)熱油型以及各種全自動煎餅機(jī)。煎餅機(jī)的種類是有很多的呢，下面鑫華煎餅機(jī)就為大家講述下全自動煎餅機(jī)的優(yōu)點(diǎn)。  全自動煎餅機(jī)攜帶是非常方便的呢，而且全自動煎餅機(jī)特別適合店鋪經(jīng)營和三輪車流動營業(yè)。使用全自動煎餅機(jī)是非常環(huán)保的，也非常清潔，一般只需要使用瓶裝液化氣就可以徹底的解決普通煤爐子生火難、火力難控制等等，而且還可以節(jié)約用氣。

蜂窩煤煎餅機(jī)帶您勤勞致富！——山東煎餅機(jī)廠家

      蜂窩煤煎餅機(jī)制作的煎餅食品可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作，含有谷物本身的各種營養(yǎng)，食用方便，是人體補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物，旋轉(zhuǎn)式煎餅機(jī)價(jià)格適中、再卷入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料，營養(yǎng)豐富，深受人們所喜愛。所以流動式設(shè)備，已經(jīng)成為了市場上普遍可見的機(jī)器而且雜糧煎餅機(jī)制作的煎餅加上特殊加工，形成各種各樣的外形和口味，它集美觀、可口鮮美、方便等各優(yōu)點(diǎn)于一體. 山東煎餅機(jī)制作的煎餅是現(xiàn)在街頭很火的小吃，蘸上蘸醬讓人欲罷不能，留戀忘返，由此可見山東煎餅機(jī)是您創(chuàng)業(yè)盈利的好項(xiàng)目；具有高優(yōu)品質(zhì)和良好的售后贏得眾多市場的青睞，也在全國眾多城市都有客戶使用并贏得好評.山東煎餅機(jī)通過國家項(xiàng)目支持干凈衛(wèi)生，綠色無污染.只需幾百元即可輕松購買一臺山東煎餅機(jī)在各個(gè)城市地帶經(jīng)營也是您快速盈利致富的優(yōu)選設(shè)備。