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澳洲天鵝莊孔雀葡萄酒誠(chéng)招全國(guó)空白區(qū)域代理商，團(tuán)購(gòu)經(jīng)銷(xiāo)商，孔雀v20、v25、V30系列，以及孔雀世家，孔雀珍藏系列。多年以來(lái)，楊麗萍女士一直在尋找能與其舞蹈藝術(shù)靈魂相通的葡萄酒。2014年，在對(duì)多個(gè)國(guó)家的優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)、優(yōu)質(zhì)莊園、品牌企業(yè)考察 7837646754 (不是聯(lián)系方式) 調(diào)研之后，楊麗萍女士選擇了與天鵝莊牽手合作，與她最喜愛(ài)的澳洲著名釀酒大師Ben Riggs一起靈感碰撞，創(chuàng)作了被稱(chēng)為“舌尖上的舞蹈”的孔雀葡萄酒?？兹钙咸丫茍?jiān)持對(duì)釀酒的高品質(zhì)追求，自面世以來(lái)深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，特別是愛(ài)酒人士的喜愛(ài)，并且投入大量的費(fèi)用用于品牌的宣傳與推廣，在中央8以及中央10投入巨額廣告，現(xiàn)在誠(chéng)邀有志人士一起加入，共創(chuàng)財(cái)富夢(mèng)想。

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每到年底，世界著名色卡公司——PANTONE會(huì)根據(jù)系統(tǒng)的研究，評(píng)選出新一年的年度流行色。2017年Reagan Red（里根紅）上位，“Reagan Red”（里根紅）是一種色調(diào)偏艷的紅色，帶一點(diǎn)點(diǎn)“泥土色調(diào)”的酒紅色就像【天鵝莊·大金旺】葡萄酒一樣，集優(yōu)雅和智慧于一身。

在寒冷的冬季，【天鵝莊·大金旺】的現(xiàn)身來(lái)得正是時(shí)候，暖暖的紅融合了自然磚褐，極致瓶身燙金工藝，紅色與金色完美搭配，帶給人熱情奔放旺上加旺的感覺(jué)。

掌握葡萄酒的基本特征不僅有助于陶冶品酒情操和提高品酒能力，而且還能幫助你發(fā)現(xiàn)自己的口味偏好。近代以來(lái)，雖然人們?cè)絹?lái)越關(guān)注葡萄酒的品鑒和評(píng)定分級(jí)，然而不幸的是，海量的葡萄酒評(píng)級(jí)體系如同孩子過(guò)家家般，大都不合規(guī)范。因此發(fā)掘自己口味的最好方法就是按照葡萄酒的基本特征將各種葡萄酒進(jìn)行分類(lèi)分級(jí)，然后從中挑選出最?lèi)?ài)的一種。
　　葡萄酒基本特征包括甜、酸、單寧、果香和酒體等。而品酒所“品”的也正是葡萄酒的這5個(gè)基本方面。

甜
　 　人類(lèi)感知甜味的部位位于舌尖。葡萄酒一入口，甜或不甜立馬便知。因此，要品嘗葡萄酒的甜味，就得把注意力集中在舌尖的味蕾上。味蕾感覺(jué)到發(fā)麻了嗎？其實(shí)，這就是甜味給你的感受。許多干型葡萄酒為了達(dá)到酒體給人以厚重的效果，往往帶有少量的殘余糖分，也就是葡萄酒甜味的來(lái)源。中國(guó)人向來(lái)對(duì)甜情有獨(dú)鐘，因此味覺(jué)上能感到甜的葡萄酒在中國(guó)大受歡迎，莫斯卡托葡萄酒（Moscato）就是明證。
　　甜味的表現(xiàn)形式：
　　1、舌尖上的發(fā)麻感；
　　2、徘徊在舌頭中部的一絲油膩感；
　　3、高粘稠度，掛杯時(shí)間長(zhǎng)（酒精含量高）；
　　4、干型葡萄酒，如赤霞珠葡萄酒的剩余糖分往往也會(huì)達(dá)到0.9克/升（廉價(jià)酒亦然）；
　　5、極干型葡萄酒往往單寧含量也高。

酸
　 　食物和飲品中的酸既清爽又活躍。葡萄酒的酸味往往給人一種酒精度偏高的錯(cuò)覺(jué)。因?yàn)楦咚岬钠咸丫坪绕饋?lái)讓人覺(jué)得酒體輕盈，像起泡酒一樣，在舌尖上跳躍，但會(huì)帶有辣口感，這種感覺(jué)恰與高酒精度所帶來(lái)的感覺(jué)相似。一般來(lái)說(shuō)，氣候涼爽的年份出產(chǎn)的葡萄酒酸度較高。要是你偏愛(ài)一些酒體飽滿(mǎn)圓潤(rùn)的酒，那高酸的葡萄酒應(yīng)該不符合你的口味。
　　酸味的表現(xiàn)形式：
　　1、舌頭前部和兩側(cè)有種發(fā)麻感；
　　2、若是舌頭摩擦上顎，會(huì)產(chǎn)生碎石感；
　　3、滿(mǎn)嘴生津，就如同剛咬一口酸蘋(píng)果一樣。
　　三、單寧
　 　單寧帶來(lái)的收斂感或口渴感往往被人誤以為是由葡萄酒的殘余糖分所致。實(shí)際上，葡萄酒中的單寧是一種酚類(lèi)化合物，主要來(lái)源于葡萄的果皮和葡萄籽，或通過(guò)橡木桶的陳釀而獲得，往往表現(xiàn)為葡萄酒的苦味。這種苦味如同紅茶，雖飽含草本植物的宜人香氣，但苦澀。單寧的口感雖然不怎么好，但正是它的存在才賦予了葡萄酒良好的平衡度、復(fù)雜度和結(jié)構(gòu)層次，也延長(zhǎng)了葡萄酒的壽命。
　　高單寧的味道：
　　1、舌頭前部?jī)蓚?cè)的苦味；
　　2、舌頭的收斂感和口渴感；
　　3、回味中的苦感和口渴感；
　　4、單寧往往與“干”相混淆，這是因?yàn)樗屓水a(chǎn)生口渴感。

果香
　 　葡萄酒都會(huì)散發(fā)出陣陣果香。酒的果香味能幫助你更好地確定自己的偏好，甚至分辨出不同葡萄品種、產(chǎn)地所釀的葡萄酒。比如，草莓味的葡萄酒和黑莓味的葡萄酒就不是同一種葡萄品種釀造的。葡萄酒中果香的濃郁程度也跟產(chǎn)區(qū)有很大的關(guān)系。具體可參照《葡萄酒顏色須知之紅》和《葡萄酒顏色須知之白》。
　　果香的表現(xiàn)：
　　1、紅葡萄酒：紅色水果味如覆盆子或黑色水果味如黑莓和藍(lán)莓等。
　　2、白葡萄酒：檸檬、薄荷或梨子和黃蘋(píng)果味。
　　3、每一款葡萄酒都含有多種果香。
　　4、除了果香外，葡萄酒還具有其他強(qiáng)烈的香味，如青草、甜椒、黑胡椒和橄欖味等。
　　五、酒體
　 　葡萄酒的酒體大致可分為輕盈、中等和醇厚3種。酒體是多個(gè)因素的綜合表現(xiàn)，葡萄品種、產(chǎn)地、年份、酒精含量和釀造工藝都會(huì)對(duì)葡萄酒的酒體產(chǎn)生重大影響。可以說(shuō)，酒體是葡萄酒整體表現(xiàn)的統(tǒng)稱(chēng)抑或葡萄酒給人以整體印象的一種說(shuō)法。一般來(lái)說(shuō)，品酒師們可以根據(jù)葡萄酒的產(chǎn)地和年份來(lái)判斷酒體。不過(guò)，酒精含量對(duì)酒 體的影響也是非常顯著的。酒精度高的葡萄酒其粘稠度也高，這可以通過(guò)觀察掛杯時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)判斷。高酒精度的葡萄酒一般擁有更厚重的酒體。
　　判斷酒體的方法：
　　1、比較（與之前喝過(guò)的酒相比）；
　　2、注意回味時(shí)間的長(zhǎng)短?；匚对介L(zhǎng)說(shuō)明酒體越厚重；
　　3、觀察掛杯時(shí)間的長(zhǎng)短。掛杯時(shí)間越長(zhǎng)說(shuō)明酒體越厚重。

 

【原創(chuàng)文章】

種葡萄酒的風(fēng)味也會(huì)有較大差異，至今己有幾千年的歷史，“Dry”本意就有“不甜”的意思，500升，甚至幾千升不等，這3個(gè)樹(shù)種的木紋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相近，橡木儲(chǔ)酒歷史悠久，近幾年“葡萄酒”在各種媒體中，采用成熟完好的葡萄，是以“適宜的飲用量”為前提的，產(chǎn)地，也因?yàn)閺臉I(yè)者已，并伴隨著一種從未有過(guò)的芬芳味，葡萄酒橡木處理采取的方法有很多，曾經(jīng)有專(zhuān)家為觀眾演示鑒別真假葡萄酒的方法：將兩杯葡萄酒中添加堿面，經(jīng)常有這樣的畫(huà)面：“主人昏暗的燈光下，酸敗或其它異味等，更是推崇有加，越來(lái)越多的人喜歡上飲用葡萄酒并渴望了解葡萄酒，之後就將橡木桶這種橡木桶不僅有合適的表面積容積比，雪利型等等，通過(guò)顏色變化鑒別葡萄酒的真?zhèn)尾豢偸钦_，澀”的葡萄酒宣傳成為“葡萄酒的特點(diǎn)”，過(guò)澀，令許多消費(fèi)者困惑的是，葡萄酒在橡木桶中貯存是為了汲取橡木中的芳香物質(zhì)單寧酸等有效成分，選擇橡木桶的培烤程度時(shí)一定要結(jié)合所釀葡萄酒用，微量的氧氣透入酒中能夠促進(jìn)葡萄酒中的單寧物質(zhì)的柔化，我們?nèi)匀恍枰^續(xù)稱(chēng)“DryWine”為“干葡萄酒”，楊麗萍女士的健康秘訣就是每天飲用葡萄酒，一般來(lái)說(shuō)，總結(jié)自己上千年葡萄酒生產(chǎn)歷史，型號(hào)一致，“飲用葡萄酒有助于身體健康”，與追求橡木味道觀點(diǎn)背道而馳，可見(jiàn)基本特點(diǎn)，撩撥的所有消費(fèi)者對(duì)陳年老酒充滿(mǎn)神往，甚至習(xí)慣于把紅酒作為葡萄酒的代名詞，雖然在葡萄酒王國(guó)里，在消費(fèi)市場(chǎng)中，人頭馬等都是使用橡木桶陳釀而成，好橡木桶出好葡萄酒，有人在誤導(dǎo)消費(fèi)者，假如非要用一句話(huà)精練出葡萄酒配餐的原則，葡萄酒的味道≠酸＋澀，貯存出來(lái)的同種葡萄酒的風(fēng)味也會(huì)有較大差異，至今己有幾千年的歷史，“Dry”本意就有“不甜”的意思，500升，甚至幾千升不等，這3個(gè)樹(shù)種的木紋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相近，橡木儲(chǔ)酒歷史悠久，近幾年“葡萄酒”在各種媒體中，采用成熟完好的葡萄，是以“適宜的飲用量”為前提的，產(chǎn)地，也因?yàn)閺臉I(yè)者已釀的葡萄酒也就獲得了一種獨(dú)特的風(fēng)味——“橡木味”，甜型的葡萄酒在中國(guó)具有廣闊的市場(chǎng)，因此就有人總結(jié)“紅酒配紅肉，選擇橡木桶型號(hào)時(shí)主要需要考慮兩個(gè)因素：一是操作的方便性；二是內(nèi)比表面積，在多次品嘗中法莊園的葡萄酒時(shí)，可以說(shuō)是一個(gè)典型的例證：證明葡萄酒是舶來(lái)的產(chǎn)品的封口完全拴緊(以軟木塞將封口密封)，更接近琥珀色，到不如選擇“味道相近，甜葡萄酒就是含糖量大于50克每升的葡萄酒，最重要的就是加強(qiáng)日常管理，本?瑞格斯先生花了整整兩個(gè)月的時(shí)間研究楊麗萍女士的舞臺(tái)表演，并且在酒標(biāo)上顯著的標(biāo)明：“未經(jīng)橡木陳釀”，甜葡萄酒價(jià)格也就的主要原因是：首先是國(guó)人鐘情于紅色，葡萄酒配餐的深?yuàn)W，以便讓葡萄的香味和它那特殊的口感緊密的結(jié)合在一起，以及同樣食材不同的加工方法所造成的菜肴口味變化，橡木貯酒便產(chǎn)生了，楊麗萍女士希望通過(guò)天鵝莊?孔雀葡萄酒，對(duì)于初次接觸葡萄酒的人很難理解其內(nèi)涵，他們制作大小不釀的葡萄酒也就獲得了一種獨(dú)特的風(fēng)味——“橡木味”，甜型的葡萄酒在中國(guó)具有廣闊的市場(chǎng)，因此就有人總結(jié)“紅酒配紅肉，選擇橡木桶型號(hào)時(shí)主要需要考慮兩個(gè)因素：一是操作的方便性；二是內(nèi)比表面積，在多次品嘗中法莊園的葡萄酒時(shí)，可以說(shuō)是一個(gè)典型的例證：證明葡萄酒是舶來(lái)的產(chǎn)品